Автор Тема: Закуски, канапе, бутерброды.  (Прочитано 6673 раз)

0 Пользователи и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Закуски, канапе, бутерброды.
« : 18 Октября 2007, 16:28:26 »
-
« Последнее редактирование: 21 Июня 2016, 22:34:09 от Asio Otus »

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #1 : 19 Октября 2007, 11:30:52 »
Девчонки, давайте покажем свои кулинарные способности.

Хочу предложить рецептик закуски которую вы все знаете.   
" БЕЛОЧКА".                   
  • Плавленные  сырки - 2 шт.
  • Майонез - 200 гр. Чеснок -2 зубочка.

Сырки натереть на терке, добавить майонез, чеснок пропустить через чесночницу.
Всё хорошо перемешать и выложить в салатницу горкой. " белочку" - можно также намазывать на хлеб, и получиться бутерброд.
« Последнее редактирование: 19 Октября 2007, 13:53:22 от Asio Otus »

Оффлайн Asio Otus

  • Владелец проекта
  • Администратор
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 45952
  • -Вас поблагодарили: 24526
  • Сообщений: 32333
  • Пол: Женский
    • FloralWorld.ru
    • Награды
  • Имя: Марина
  • Расположение: Московская область, Озерский район, д. Старое
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #2 : 19 Октября 2007, 11:37:38 »
Очень вкусно запекать сыр на хлебе в духовке. Но это я по быстрому написала, а рецептов могу мнооого написать  confusion
« Последнее редактирование: 19 Октября 2007, 13:53:32 от Asio Otus »
Если не ответили на ваш вопрос, то прошу уведомлять об этом в личку. 
Помощь по форуму   Памятка для пользователя  Правила поведения на форуме
Учись быть тем, кто ты есть на самом деле, и учись избавляться от того, кем ты не являешься.
Копилка: сОвы для Совы

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #3 : 19 Октября 2007, 11:51:20 »
Вот ещё прикольный рецептик.
 " Улитки " с  ветчиной.

  • 200 гр. слоеного теста,
  • 1 ст.л. муки,
  • 0,5 стак. сметаны,
  • 1ст. л. рубленной зелени укропа,
  • 100 гр. ветчины,
  • соль и черный молотый перец - по вкусу.

Тесто раскатать на столе присыпанным мукой, толщиной в 3 мм. Затем смазать сметаной и посыпать рубленной зеленью укропа, также посыпать слегка солью и перцем, положить сверху нарезанную ветчину (можно купить в магазине, уже нарезанную). Скатать из теста рулетик и порезать ломтиками толщиной 2 см.

Выложить получившиеся "улитки" на противень, смазанный маслом.

Запекать в разогретой духовке до 200 градусов, в течении 20 минут.

Очень вкусненько, приятного аппетита.  present
« Последнее редактирование: 19 Октября 2007, 13:53:43 от Asio Otus »

Оффлайн Ola

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 5
  • Сообщений: 102
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #4 : 23 Октября 2007, 19:47:55 »
Сабрина
sorry,что по русски получилось :-\ а есть еще рецептики такие чтоб на скорую руку после работы сварганить что-то оригинальное?
ваш рецепт попробовали, понравилось!  present
напишите еще что-нибудь бутербродное или серьезное( супы какие-нить, салатики, второе) А то разнообразия в еде хочется, а времени на изыски нету :-\  С подругами уже всеми рецептами обменялись!
ваш рецепт уже и они пробуют yes
Женщины похожи на кошек- вам только кажется что вы ими обладаете

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #5 : 24 Октября 2007, 14:07:21 »
Ola, я продолжаю эту темку.
" Лодочки " с  секретом.
Ингредиенты.
  • 3 огурца
  • 3 яйца
  • 100 г твердого сыра,
  • приправа  Карри
  • майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления.
Огурцы разрежь вдоль, вырежи сердцевину так, чтобы получились лодочки.
Приготовь начинку: сыр натри на крупной терке, вареные яйца поруби, смешай, заправь майонезом и карри.
Наполни огуречные лодочки начинкой.
Укрась зеленью.
« Последнее редактирование: 24 Октября 2007, 14:10:57 от Asio Otus »

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #6 : 24 Октября 2007, 14:25:36 »
" Язык  тещи ".
Ингредиенты.
  • баклажаны
  • творог
  • майонез
  • орехи грецкие
  • перец черный
  • кинза, для украшения -голландский сыр.
Способ приготовления.
Баклажаны нарезать поперек кольцами, посолить, обжарить в постном масле, положить на дуршлаг, чтобы масло немного стекло.
Подготовить начинку: перетереть творог до консистенции масла, смешать с майонезом, перетертыми грецкими орехами, мелко нарубленой кинзой, немного черного перца и соль по вкусу
.Каждый баклажановый кружочек смазать начинкой (примерно в 3 - 5 мм толщиной), сложить пополам и в таком виде раскладывать на блюдо. Для украшения можно посыпать сверху тертым на мелкой терке голландским сыром (лучше, если он слегка подсохнет).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
« Последнее редактирование: 24 Октября 2007, 14:55:56 от Asio Otus »

Оффлайн Ola

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 5
  • Сообщений: 102
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #7 : 24 Октября 2007, 16:20:22 »
Sabrina
чуть слюной не захлебнулась пока читала рецепт! вкуснятина ..... сегодня с девчонками после работы идем покупать баклажаны! спасибоооооо!!!!
Женщины похожи на кошек- вам только кажется что вы ими обладаете

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #8 : 24 Октября 2007, 18:39:38 »
Бутербродик " прямо в ротик ".
Ингредиенты.
  • Хлебушек (батон),
  • мясо криля 1 банка
  • плавленый сырок,
  • майонез.

Способ приготовления.
Сырок трём на тёрку, перемешиваем с мясом криля и майонезом.
Получившуюся массу выкладываем на кусочки хлеба.
Просто обьеденье!!!

Оффлайн Sabrina

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 56
  • Сообщений: 511
  • Пол: Женский
  • Иришка
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #9 : 24 Октября 2007, 18:45:56 »
Закуска  Клеопатра.
 Ингредиенты.
  • Копченая грудинка 300г
  • Сыр твёрдый 100г
  • Чернослив без кости 50г
  • Орех грецкий 20г

Способ приготовления.
Желательно взять грудинку пошире, чтобы можно было завенуть. Отрезать ломтик грудинки, на него положить сыр в форме прямоугольника, орех кусочками и чернослив, нарезанный соломкой.
Всё завернуть и деревянной шпажкой скрепить края.
Выложить на противень и засунуть в разогретую духовку или же можно на пару минут в микроволновую печь, держать в печи минуты две.


Оффлайн Xeniya

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 0
  • -Вас поблагодарили: 33
  • Сообщений: 281
  • Пол: Женский
    • мой жж
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #10 : 05 Ноября 2007, 12:30:34 »
Я довольно часто из лаваша или ветчины рулетики делаю. Обычный чесночный салатик (плавл. сырки, майонез, яйца, чеснок) в лаваш закатывается - и всё! Очень быстро и вкусно allokey
Мой зелёный фотоальбом http://flora.imgsrc.ru

Оффлайн Техник

  • Фея весны
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 679
  • -Вас поблагодарили: 104
  • Сообщений: 813
  • Пол: Женский
  • Елена
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #11 : 10 Октября 2009, 01:15:06 »
Это скорее закуска. Что бы ни было на столе - эти бутерброды уходят влет всегда. А на столе всегда выглядя очень аппетитно!
Булку обжарить на растительном масле(сковорода должна быть очень горячая, чтобы масло не сильно впиталось). Чесноком натереть только край обжаренных булочек. Ну, а затем майонез, натертый сыр, зелень.(Есть запах чеснока, но от вас запаха нет). После застолья, как правило остается 2-3 бутерброда. Поверьте - даже подсохшие в холодильнике, наутро, после застолья. они исчезают.
Учиться никогда не поздно

Оффлайн Yulia

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 423
  • -Вас поблагодарили: 161
  • Сообщений: 1556
  • Пол: Женский
  • Новая весна.........
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #12 : 07 Декабря 2009, 22:35:50 »
А я делаю такие рулетики, быстро и вкусно.

Закусочный рулет
крабовые палочки/крабовое мясо
4 яйца
огурец (небольшой)
сыр (можно плавленный)
зелень
лаваш
Смазать лаваш майонезом и выкладываем тертый твердый сыр, если сыр плавленный, то можно прям им и смазать лаваш.
Трем в мисочку огурцы на терке, отжимаем сок и укладываем на лаваш.
Расслаиваем крабовые палочки, и рвем на крупные кусочки.
Трем на терке яйца, ложим следующим слоем на лаваш, добавляем много рубленной зелени. Закручиваем в рулет, убрать в холодильник.

Рулет из лаваша с колбаской

Лаваш 2 шт (листа)
Грибы маринованные или солeные 100 -150 гр(вообщем, консервированные)
Колбаса 100 -150 (любая, какая дома есть)
Сыр 100 гр
Зелень пучок
Майонез
1 лист - смазала маойнезом, посыпала мелко порезанной зеленью, и мелко порезанными грибами, накрыла вторым пластом - смазала майонезом, и посыпала тeртыми на тeрке колбасой и сыром.. Закрутила рулет, в плeнку и в холодильник часа на 15.
Приятного аппетита. :)
Каждый может изменить мир вокруг себя....

Оффлайн moony

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 6
  • -Вас поблагодарили: 4
  • Сообщений: 78
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #13 : 07 Декабря 2009, 23:35:16 »
Очень вкусно запекать сыр на хлебе в духовке.

да, мы часто так делаем, еще нужно хорошо посолить, поперчить и тмином посыпать) Отлично пойдет с супчиком  ;)

Оффлайн росинка

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 94
  • -Вас поблагодарили: 12
  • Сообщений: 91
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Закуски, канапе, бутерброды.
« Ответ #14 : 22 Ноября 2010, 22:28:17 »
Хуммус готовится из зёрен нут,они продаются на рынках в основном,я иногда покупаю в магазине "Индийские специи".В этом же магазине я покупаю тахини,это паста из перемолотых кунжутных зерён.

400 гр сухого турецкого гороха-нута
4 зубочка чеснока( через давилку)
1 чайн. ложка кумина
1/3 чашки оливкового масла
6 стол.ложки тахинной пасты( кунжутная паста)
сок 1 лимона
соль по вкусу
паприка ( для украшения)

Горох замочить на ночь в большом кол-ве холодной воды ( 1:3).
Утром  поставить  варить  на медленном огне в той же воде, в которой он замачивался.
Горох должен быть совершенно мягкий, у меня варился около 4 часов.
Затем размять его в блендере( если будет очень густо - разбавить водичкой в которой варился нут)Добавить чеснок,лимонный сок,соль и специи,оливковое масло.Перемешать,есть с лепёшками или питой,я люблю в хуммус макать овощи.