Новости:

Друзья!

Как открыть заблокированный в вашей стране сайт.

Друзья!!! Поздравляем победителей майских конкурсов "Вальс цветов" и "Буйство зелени"!
Принимайте участие в июньских конкурсах "Вальс цветов" и  "Буйство зелени"!

Дендрологический парк «Южные культуры»
Поиск по сайту

Если вы самостоятельно не нашли на нашем сайте интересующий вас материал, то воспользуйтесь поиском.

Главная » Энциклопедия » Каталог огородных растений » Лук слизун, железистый лук — Allium nutans

Лук слизун, железистый лук — Allium nutans

Дата статьи: 06.08.2011

Семейство: Луковые.

Тип культуры: овощная.

Рост: быстрый.

Свет: яркий, яркий рассеянный.

Почва: рыхлая, питательная.

Методика выращивания:семенами, делением куста.

Особенности: прекрасное растение для получения ранней зелени, имеет декоративную ценность.

Лук-слизун (Allium nutans L.) — многолетнее растение семейства Луковых. В России данный вид лука выращивают в небольших объемах в основном в северных районах производства овощей. Имеет много общего по внешнему виду с луком душистым, но в отличие от душистого лука у слизуна более мясистые и широкие листья. У лука-слизуна образуется ложная луковица, листья из этой луковицы могут нарастать в течение всего периода вегетации. Листья лука-слизуна линейные, сочные, плоские, светло- и темно-зеленого цвета, их длина достигает 40 см, ширина составляет около 3-4 см. Цветки собраны в раскидистое или плотное соцветие. Цветки лука-слизуна светло-сиреневые с розовым оттенком, имеют довольно высокую декоративную ценность. Цветение у лука-слизуна наблюдается со второго года жизни. На одном месте слизун можно выращивать до пяти лет, однако мы выращиваем этот лук более пяти лет, без особого изменения его вкусовых качеств. Существенным преимуществом лука-слизуна является то, что его листья почти не грубеют и их можно употреблять в пищу в течение всей вегетации. К заболеваниям и холоду слизун устойчив, весенние и осенние заморозки до -5-6℃ переносит довольно легко. Уже с ранней весны можно употреблять сочные и нежные листья лука-слизуна.

Уход за растением:

К почвам лук-слизун неприхотлив, однако предпочитает рыхлую, и достаточно питательную почву. Можно выбирать места как с ярким светом, так и частично затененные. Благодаря декоративной листве и красивому цветению может применяться в цветниках.

Размножают лук-слизун посевом семян в грунт и делением куста. Возделывают на одном месте 4-7 лет, но можно и дольше. Осенью, под перекопку почвы, рекомендуется внести 3-4 кг перегноя, комплексное минеральное удобрение. Весной, перед боронованием, — 5-7 г аммиачной селитры на 1 м2. Сеют семена в открытый грунт ранней весной или под зиму. Способ посева рядовой (45-60 см) или ленточный по схеме 50+20 см. Норма высева — 1,5-2 г/м2, глубина заделки семян — 3-4 см.

При размножении делением куста двух- или трехлетние кусты выкапывают и делят на отдельные луковицы (растения). 1-2-летний куст дает от 15 до 30 луковиц для посадки. Отделенные луковицы высаживают в тот же день в открытый грунт на расстоянии в ряду 15-20 см одна от другой. Данный метод размножения очень удобен для лука-слизуна.

Уход состоит в рыхлении, прополках, регулярных поливах, подкормках органическими и минеральными удобрениями.

Слизун — превосходная ранняя зелень. Срезку лука-слизуна проводят 2-3 раза за сезон, листья очень сочные и крупные, поэтому срезать их, а также убирать целые растения нужно осторожно, так как поврежденные листья хранятся плохо. Урожай зеленой массы за весь вегетационный период в 1-й год 1,5-2 кг/м2, в 3-4-летнем возрасте 3-4 кг. Допустимо подращивать слизун весной под пленкой, в этом случае листья отрастают и достигают хозяйственной годности на 10-12 дней раньше, чем на открытом участке.

Выгонка лука-слизуна.

Если производить выгонку слизуна, отрастание идет дружнее и более быстрыми темпами, чем при выгонке репчатого лука. Через 14-15 дней перо слизуна достигает высоты около 15-20 см. Урожайность крупных луковиц (при посадке мостовым способом и трехкратной срезке) составляет до 18 кг с 1 м2. Для выгонки зеленого пера в теплицах, парниках, комнате двух- четырехлетние растения с корнями выкапывают в октябре, перед сильными заморозками, и хранят в подвалах или хранилищах. Перед посадкой кусты можно для удобства разделить на отдельные луковицы. Агротехника выгонки в помещении в целом аналогична агротехнике душистого лука.

При выращивании слизуна на семена срезку листьев не проводят, чтобы не снизить стрелкование растений и получить хорошего качества семена.

Использование:

В листьях и ложной луковице содержится до 90 мг% аскорбиновой кислоты, до 10% сухого вещества, в том числе до 3,0% сахара, 2,3-2,9 каротина. Слизун богат минеральными солями, особенно железом. Все это делает его весьма ценным, особенно полезен он как ранняя зелень.

Уже в апреле можно получать листья слизуна к столу. Листья слизуна можно использовать в качестве приправ к разным блюдам, для салатов и маринадов. В пищу употребляются и ложные луковицы в свежем или консервированном виде. Слизун полезен при малокровии, астении.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

 

 

Реклама на сайте:


© www.floralworld.ru 2006 — 2016 год Марина и Александр Митяевы  | Контакты | Каталог сайтов

При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!

.   ndex