Лук слизун, железистый лук — Allium nutans

Дата статьи: 06.08.2011

Уход за растением:

К почвам лук-слизун неприхотлив, однако предпочитает рыхлую, и достаточно питательную почву. Можно выбирать места как с ярким светом, так и частично затененные. Благодаря декоративной листве и красивому цветению может применяться в цветниках.

Размножают лук-слизун посевом семян в грунт и делением куста. Возделывают на одном месте 4-7 лет, но можно и дольше. Осенью, под перекопку почвы, рекомендуется внести 3-4 кг перегноя, комплексное минеральное удобрение. Весной, перед боронованием, — 5-7 г аммиачной селитры на 1 м2. Сеют семена в открытый грунт ранней весной или под зиму. Способ посева рядовой (45-60 см) или ленточный по схеме 50+20 см. Норма высева — 1,5-2 г/м2, глубина заделки семян — 3-4 см.

При размножении делением куста двух- или трехлетние кусты выкапывают и делят на отдельные луковицы (растения). 1-2-летний куст дает от 15 до 30 луковиц для посадки. Отделенные луковицы высаживают в тот же день в открытый грунт на расстоянии в ряду 15-20 см одна от другой. Данный метод размножения очень удобен для лука-слизуна.

Уход состоит в рыхлении, прополках, регулярных поливах, подкормках органическими и минеральными удобрениями.

Слизун — превосходная ранняя зелень. Срезку лука-слизуна проводят 2-3 раза за сезон, листья очень сочные и крупные, поэтому срезать их, а также убирать целые растения нужно осторожно, так как поврежденные листья хранятся плохо. Урожай зеленой массы за весь вегетационный период в 1-й год 1,5-2 кг/м2, в 3-4-летнем возрасте 3-4 кг. Допустимо подращивать слизун весной под пленкой, в этом случае листья отрастают и достигают хозяйственной годности на 10-12 дней раньше, чем на открытом участке.

Выгонка лука-слизуна.

Если производить выгонку слизуна, отрастание идет дружнее и более быстрыми темпами, чем при выгонке репчатого лука. Через 14-15 дней перо слизуна достигает высоты около 15-20 см. Урожайность крупных луковиц (при посадке мостовым способом и трехкратной срезке) составляет до 18 кг с 1 м2. Для выгонки зеленого пера в теплицах, парниках, комнате двух- четырехлетние растения с корнями выкапывают в октябре, перед сильными заморозками, и хранят в подвалах или хранилищах. Перед посадкой кусты можно для удобства разделить на отдельные луковицы. Агротехника выгонки в помещении в целом аналогична агротехнике душистого лука.

При выращивании слизуна на семена срезку листьев не проводят, чтобы не снизить стрелкование растений и получить хорошего качества семена.

Использование:

В листьях и ложной луковице содержится до 90 мг% аскорбиновой кислоты, до 10% сухого вещества, в том числе до 3,0% сахара, 2,3-2,9 каротина. Слизун богат минеральными солями, особенно железом. Все это делает его весьма ценным, особенно полезен он как ранняя зелень.

Уже в апреле можно получать листья слизуна к столу. Листья слизуна можно использовать в качестве приправ к разным блюдам, для салатов и маринадов. В пищу употребляются и ложные луковицы в свежем или консервированном виде. Слизун полезен при малокровии, астении.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

Поделитесь ссылкой [an error occurred while processing the directive]

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988