Новости:

Друзья!
Принимайте участие  в конкурсах апреля
 "Вальс цветов" и  "Буйство зелени"!

Дендрологический парк «Южные культуры»
Поиск по сайту

Если вы самостоятельно не нашли на нашем сайте интересующий вас материал, то воспользуйтесь поиском.

Главная » Энциклопедия » Каталог огородных растений » Шнитт-лук, резанец, скорода, сибирский лук — Allium schoenoprasum

Шнитт-лук, резанец, скорода, сибирский лук — Allium schoenoprasum

Дата статьи: 08.08.2011

Семейство: Луковые.

Тип культуры: овощная.

Рост: быстрый.

Свет: яркий.

Почва: рыхлая, питательная.

Методика выращивания: семенами, делением корневищ.

Особенности: морозостоек, требователен к влажности почвы, декоративен.

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum L.) — многолетнее растение семейства луковых, отличающееся сильным ветвлением. Широко распространен Шнитт-лук в странах Азии, Северной Америки и Европы. В России выращивают в небольших объемах, главным образом в северных районах страны, благодаря своей морозостойкости. В диком виде произрастает на Байкале и в горах Алтая.

Шнитт-лук — морозоустойчивое растение, с активным ростом, быстро формирующее куст с нежными листьями. Сильно развивается (на третий год может вырастать до 50-100 ветвей). Данный вид лука не имеет настоящих луковиц — они ложные, небольшие в диаметре — не толще 1 см. Корни активно нарастают каждый год и со временем образуют проникающую на глубину 20-30 см мощную дернину. Каждая луковица на второй год и в последующие дает трехгранную сплошную цветочную стрелку. Имеет длительное цветение, цвести может почти полтора месяца. Цветки фиолетового или ярко-красного цвета. Благодаря цветению данный вид лука имеет декоративную ценность, кроме того он хорошее медоносное растение.

Шнитт-лук можно выращивать повсеместно. Имеется ряд сортов: Московский скороспелый с мелкими шиловидными листьями и сильной ветвистостью, Сибирский и Азиатский с крупными листьями и меньшей ветвистостью.

Шнитт-лук рекомендуется выращивать не более трех лет на одном месте, поскольку при дальнейшем выращивании происходит массовое стрелкование растений.

Уход за растением:

Шнитт-лук требователен к влажности почвы, к длительности дня — это длиннодневное растение. Для получения высокого урожая шнитт-лук размещают на влажных песчано-глинистых, богатых перегноем и известью, чистых от сорняков почвах. На тяжелых и кислых почвах данный вид лука будет болеть и не давать качественное перо.

Под перекопку почвы осенью вносят перегной, комплексное минеральное удобрение. Весной, под боронование, также комплексное минеральное удобрение.

Размножают шнитт-лук семенами или делением корневищ.

Посев семян или посадку корневищ проводят ранней весной рядовым способом с шириной междурядий 45 см или ленточным по схеме 50+20 см. Норма высева — 0,8-1 г на 1 м2, заделка — на 3-4 см. Окончательное прореживание растений проводится на 15-20 см.

Уход за посевами сводится к поддержанию участка в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Необходимы регулярные поливы (от недостатка влаги листья быстро грубеют, теряя пищевые свойства). Цветочные стебли необходимо удалять сразу же, как только они появятся, чтобы не ослаблять растения.

Срезают лук 2-3 раза за сезон по достижении высоты пера 20-30 см. После срезки растения подкармливают органическими удобрениями. Урожайность — 45 кг/м2.

На выгонку шнитт-лук рекомендуется выкапывать перед наступлением морозов и выдерживать на холоде в течение 1 месяца. Уже с половины октября его луковицы можно высаживать в теплицу или в комнату. Сажают лук целым кустом или отдельными дернинками диаметром 20 см.

Использование:

Весной в период готовности к срезке в листьях шнитт-лука содержатся 9,3% углеводов, 4,3% — сахара, 3,9% белка, 27-42 мг% витамина С, до 4,5 мг% каротина, Р-активные вещества, фитонциды, до 18% сухого вещества. Лук имеет высокую питательную и диетическую ценность.

В молодом состоянии шнитт-лук сравнительно малоострого вкуса. Мелко нарезанный лук можно прибавлять к соусам, супам, класть в салаты, посыпать им бутерброды. Молодой зеленью шнитт-лука можно начинять пирожки. Листья можно сушить и солить. Перед засолкой листья промыть холодной водой, нарезать длиной 1-2 см, уложить в банку, переложить резаной морковью (100 г моркови на 1 кг лука), залить 4-5-процентным раствором соли, закрыть крышкой, хранить в холодильнике.

Шнитт хороший медонос, даже в жаркую погоду в цветках образуется много нектара, при учете регулярного полива. Кроме того, растение имеет высокую декоративную ценность.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

 

 

Реклама на сайте:


© www.floralworld.ru 2006 — 2016 год Марина и Александр Митяевы  | Контакты | Каталог сайтов

При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!

.   ndex