Новости:

Друзья!
Принимайте участие  в конкурсах апреля
 "Вальс цветов" и  "Буйство зелени"!

Дендрологический парк «Южные культуры»
Поиск по сайту

Если вы самостоятельно не нашли на нашем сайте интересующий вас материал, то воспользуйтесь поиском.

Главная » Энциклопедия » Каталог огородных растений » Нигелла, черемушка посевная — Nigella sativa

Нигелла, черемушка посевная, "девица в зелени" — Nigella sativa

Дата статьи: 13.08.2011

Семейство: Лютиковые.

Тип культуры: пряная, медноносная, декоративная.

Рост: средний.

Свет: яркий.

Почва: не слишком питательная.

Методика выращивания: семенами в грунт.

Особенности: не любит избытка азота, переувлажнения, имеет достаточно длинный вегетационный период.

Нигелла (Nigella sativa L.) — однолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Возделывается ради семян, которые обладают перечным вкусом и мускатным запахом благодаря наличию в них эфирных масел.. Используется нигелла как пряность в странах Средиземноморья, южной части Западной Европы, Ближнего Востока, в СНГ — сравнительно нечасто в Центральных районах европейской части, изредка — на Северном Кавказе.

Нигелла активно развивиает боковые побеги, которые образуются в большом количесве. Высота стебля растения около 40-60 см. Листья дважды- и трижды -перисторассеченные, черешковые. Цветки у нигеллы одиночные, с 5 лепестковидными голубыми чашелистиками, зеленоватыми мелкими лепестками в виде двугубых нектарников и многочисленными тычинками. Плод — многолистовка из 5-10 большей частью сросшихся листовок. Семена трехгранные, черные, длиной 3 мм, толщиной 1 мм, вызревают в конце августа — сентябре. Масса 1 тысячи семян около 1,9-2,5 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года. Внешне имеют определенное сходство с семенами лука. Вегетационный период растения около 140-160 дней.

Сортов нигеллы нет, выращиваются различные местные формы.

Уход за растением:

Нигелла сравнительно холодостойкая культура, малотребовательная к почвам, их механическому составу, но хорошо реагирующая на внесение минеральных удобрений. Имет длительный период вегетации, вследствие чего в северных районах Европейской части России возможно невызревание данной кульутры.

Нигеллу лучше всего размещать после удобренных органическими удобрениями предшественников, поскольку избытка органических и азотных удобрений эта культура не переносит, посокльку происходит усиленное разрастание вегетативной массы, затягивается цветение и созревание семян. Малопригодны также почвы с повышенной влажностью. Обработку почвы проводят с осени, на переувлажненных участках нарезают гряды и вносят фосфорно-калийные удобрения.

К посеву приступают ранней весной (в апреле). Оптимальная температура прорастания семян находится в пределах 15-18℃, но они способны к прорастанию и при более низкой температуре. Всходы появляются обычно через 5-15 дней, в зависимости от всхожести семян и погодных условий. Посев проводят рядовым способом с междурядьями 45 см и ленточным 2-строчным по схеме 50+20 см. Норма высева — 0,5-0,6 г/м2; глубина заделки — 3-4 см. До и после посева почву прикатывают.

Уход состоит в регулярных прополках, рыхлениях, поливах, но следует избегать переувлажнения почвы. Всходы дважды прорывают — вначале в фазе 2-3 настоящих листьев на расстоянии 5-7 см и через 10-15 дней после первой прорывки — на 15-20 см. 1-2 раза нигеллу подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Уборку семян нигеллы проводят в начале созревания семян. Семенные многолистовки срезают со стеблями 20–30 см, просушивают, обмолачивают, семена сортируют.

Использование:

В пищу используют семена нигеллы, обладающие острым перечным вкусом и пряным мускатным запахом, как приправу в кулинарии, в хлебопекарном и кондитерском производстве, в консервной промышленности. Нигелла — хороший медонос, ее можно использовать и как декоративное растение.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО "ХЭЛТОН", 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

 

Реклама на сайте:


© www.floralworld.ru 2006 — 2016 год Марина и Александр Митяевы  | Контакты | Каталог сайтов

При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!

.   ndex