Салаты, салатики - такие разные!

[Zefirka]

Ира, вкуснотища какая!

[Asio Otus]

У меня оставались два помидора, один огурчик,  половина кочана пекинской капусты и немного зелени.
Хотелось вкусного и легкого салатика.

Вот, что я выдумала:
Зелень мелко порезала, огурчик порезала соломкой, помидоры тонкими ломтиками. Пекинскую капусту резала тонко, толстые листья можно не резать в салат. Я их откладываю, а потом нарезаю крупной соломкой и храню в морозильнике. А при необходимости добавляю при готовки супов или тушении овощей.

Перед готовкой салата, я ела яблоко, оно оказалось слишком сладким, я его не смогла все съесть, поэтому оставшуюся половинку я порезала мелкой соломкой и добавила в салат,  посолила, заправила майонезом.

[fox]

я тоже попробовала салат первый с шапньонами...очень вкусно, но жирно..каждый день такое не поешь..без лука жареного никто не пробовал?
попробуйте такой салат, его очень быстро приготовить..
свежую морковь потереть на терке + нарезать копчен.колбасу соломкой+ сухарики (лучше со вкусом - с ветчиной и сыром)+укроп порезать+ заправить майонезом= очень вкусный салатик
можно добавить натертый сыр и чеснок, если они есть в холодильнике и не надо идти на работу..

[танюша-78]

Люди мне понравился очень простой салатик. Он был послойно, но я дома делала все вперемешку.
Огурцы + кукуруза+ яйца+Горошек+крабы+сметана(майонез)+зелень. Очень даже ничего.

[Yulia]

Последний предложенный салатик от Танюши я давно делаю
Только горошек не кладу, а крабы заменяю крабовым мясом
Очень вкусный

[E_lena]

Внесу свои 5 копеек 

Вот несколько рецептов салатов с чипсами картофельными.

1. Вареная свекла 1, сырая морковь 1, немного свежей капусты, немного мяса ( любого ) , горка чипсов. Соус: майонез + чеснок +з елень.
2. Черные маслины 0, 5 банки, 200г ветчины, 4 ст. л. кукурузы, 1 соленый огурчик ( можно без него ) , майонез, чипсы.
3. Лук 2 - 3 шт. , яйца 4 шт. , 1 б. кукурузы, майонез, чипсы.
4. Свежие огурцы, помидоры, капуста ( любые другие овощи ) , чипсы. Соус: майонез + растит. масло + зелень и чеснок ( на любителя )

В любом салате все компоненты выкладываем по очереди или смешиваем, но чипсы ( покрошенные ) выкладываем на тарелку горкой по центру или по краям, также поступаем с соусом и перемешиваем всё непосредственно перед " поеданием "  тогда чипсы не потеряют свой вкус и будут похрустывать.

" Грибочки"
Ножки - творог, чеснок, чуть соли, сливочное масло.
Шляпки - половинки маленьких помидорок.

Из красной фасоли и шампиньонов.
Жидкость с фасоли слить. Грибы обжарить. Лук и морковь обжарить по отдельности. Измельчить грецкие орехи и чеснок. Порезарь зелень .Все смешать и заправить майонезом.

" Роман"
Начинаем с нижнего слоя : белки яиц, крабовые палочки, лук ошпаренный кипятком или маринованый в уксусе, кусочки консервированого ананаса, сыр, желтки яиц .Все слои промазать майонезом.

" Цветочек"
Сухарики смешать с солеными огурцами и майонезом, на них выложить тертый сыр, можно плавленный, далее маринованный лук в кипятке с сахаром, на лук выложить слой свежей морковки с майонезом и чесноком на любителя. Майонезом нарисовать цветов и украсить ядрами граната.

" Лжешуба"
Смешиваеи печенье - крекер « Рыбки » с майонезом - это нижний слой. Далее - соленые огурцы + лук + майонез. Потом выкладываем грудинку, на нее свеклу. Покрываем майонезом. Верх украшаем яйцом.

" Поцелуй любовника"
Слои, начиная снизу - свекла, чернослив , плавленный сыр, морковь, изюм ( овощи вареные ) . Каждый слой промазываем майонезом с чесноком.

Вот здесь есть еще несколько рецептиков салатов, которые я делаю http://www.mamochka.org/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=4010&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=741d66543ebbcffcdff65f6d5198e6c4 с фото и без. А вообще мы готовить салатики любим, еще больше любим их поглащать  На этой неделе у нас в ходу морковь и свекла, вариаций полно 

[STar]

А мои домашние любят вот такой салат:

«Петушок»

Состав(на четыре порции):
120 гр. – мякоть курицы(вареная)
80 гр. – сыр
4 шт. – яйца вареные
50 гр. – оливки
2 шт. – помидор
4 ст. ложки – майонез
Соль по вкусу, немного петрушки и укропа.

Способ приготовления:
   Мякоть курицы нарежьте соломкой. Сыр натрите на терке. Яйца мелко порубите. Смешайте курицу, сыр и яйцо, посолите, заправьте половиной майонеза.
   Помидоры нарежьте мелкими кубиками и соедините с оставшейся частью майонеза. Салат выложите горкой, полейте майонезом с помидорами, оформите оливками и зеленью.
   Вообще, я ингредиенты беру «на глаз»  и не кладу оливки(муж их не любит) .

[Оксана]

E_lena на фотографиях твоё творенье? Ну хозяюшка, ну мастерица!!!

[E_lena]

Оксана,    У меня находит иногда , " живу" на кухне, но иногда так ленюсь  , что меня уже просить начинают приготовить что- нибудь для разнообразия 

Вчера делали  Фруктовый салатик : яблоки, бананы, виноград, киви, апельсин, горсть мюслей, для заправки взяли ложку сметаны и ложку йогурта, для украшения немного крошки шоколада и зерен граната. Сфотографировать не успела 

[E_lena]

Забавный поцелуй у любовника, с чесноком 

Это еще что  У меня есть рецепт салата " Эгоист" .

[Yulia]

Лена, молодец. 
Я тоже люблю всякие салатики готовить

[Афалина]

Почитала рецепты, теперь сижу слюнки пускаю 
Девочки, я очень люблю один салатик, но до сих пор не знаю все его ингредиетны. Знаю только, что в него входят свежие огурцы, копченая колбаса, грецкие орехи. А что ещё... не знаю. ??? Может быть кто-то знает такой рецептик?

[E_lena]

У меня есть несколько вариаций 

" Огуречные лодочки" : смешиваем мясо ( копченая колбаса, копченая куриная грудка, крабое мясо... что есть, что больше по вкусу) , сыр, яичко, соль, майонез ; разрезаем огурцы пополам, вынимаем чайной ложкой осторожно мякоть, смешиваем с салатом, укладываем в " лодочки" , украшаем орехами, зеленью.

" С копченой колбасой" : 150 г копченой колбасы, 100 г сыра, 2 огурчика, горсть орехов, 1-2 зубчика чеснока, сметана, зелень.

" С копченостями" : копченый окорочек или копченая колбаса, или то и другое вместе, 0, 5 б. горошка, пакетик сухариков, огурчик, горсть орехов, майонез, зелень, соль.

" С копченой колбасой и грибами"  : 200 г колбасы, 2 картофелины, 1 огурец, 250 г маринованных шампиньонов, 100 г грецких орехов, соль, майонез.

" Обжорка" ( один из вариантов) : 400г шампиньонов, 200 гкопченого мяса ( колбаса, куриное филе... ) , 150 г корейской моркови, 150 г чернослива, 2 огурца, горсть орехов, соль, перец, майонез.

" Летний день" :  300- 400 г капусты, 1 свежая морковь, 1 огурец, 300 г копченой колбасы, 3 яйца, 1 б. горошка, соль, майонез. Про орехи  у меня в этом рецепте не сказано, но думаю , если салат сверху украсить орешками, будет вкуснее и интереснее.

[BoooSYA]

А я могу поделиться парочкой своих - "фирменных"! 

МОДЕРН

Нам понадобится:
- куриное филе
- картофель
- морковь
- грибы
- лук репчатый
- сыр("Маасдам",  к примеру)
- майонез
Не помешает:
- чёрный перец молотый
- зелень

Количество тех или иных продуктов зависит от того, какой вкусовой акцент вас интересует: грибной или куриный. Я делаю примерно в равных пропорциях. 
Отвариваем куриное филе, морковь(в хорошем количестве) и картофель.  Грибы(белые, шампиньоны, сушёные или маринованые - кому как нравится) отвариваем (если есть необходимость) и выкладываем на сковороду. Добавляем масло(лучше немножко оливкогого и сливочного), ставим на медленный огонь. Репчатый лук режем тонкими полукольцами и добавляем к грибам. Ждём, когда лук станет золотистым и снимаем с плиты.
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке, морковь и сыр  трём на крупной тёрке, картофель режем кубиками. Добавляем грибочки с луком и майонез. Кто любит -  кинзу - ещё вкуснее будет.

ЗОЛОТАЯ РЫБКА

Нам понадобится:
- картофель(4-5 шт)
- морковь(2 крупных)
- лук репчатый(1шт)
- 2 баночки шпрот
- сыр(150гр)
- яйца(5шт)
- майонез
Нам пригодится:
- любая свежая зелень и один огурец

Отвариваем овощи и яйца. Картофель, морковь, сыр трём на крупной тёрке. Шпроты разминаем вилкой. Лук мелко нарезаем. Яйца разделяем на белки и желтки. Каждый ингридиент в отдельную посуду, так как салат выкладываем слоями:

- картофель
- шпроты
- лук
- белки
- морковь
- сыр
Майонезом я лично смазываю по ситуации... Если сразу кушать, то через слой.
Сверху всю эту вкуснятину обсыпаем натёртыми на мелкой тёрке желтками, свежим огурцом и зеленью, мажем майонезом.

Эти два салатика я обычно готовлю одновременно: овощи то одни и те же!
Всем желаю вдохновения и приятного аппетита! 

[Yulia]

 Буся, я тоже готовлю салат Модерн, очень нравится
Только он у нас "Венецией" зовется