Суши, роллы и другие вкусности японской кухни

[Nelli]

Заранее извиняюсь за фотографии и за качество самих роллов, ребенок все время стоял над душой с возгласами "мне не видно, дай я помогу, я хочу сама....", поэтому делала наспех. 
  Берем половину листа нори, кладем рис
[smg id=184973]

  заворачиваем с маленькой стороны
фото с Радикала утеряно
http://s04.radikal.ru/i177/1010/22/7ce0842e6b08.jpg
  разрезаем пополам. очень острым ножом, стараемся не давить, а аккуратно "пилить"
[smg id=184974]
  каждую половинку режем еще пополам
фото с Радикала утеряно
http://s40.radikal.ru/i088/1010/84/3e511d7a9512.jpg
  берем вторую половинку нори, также делаем с маленькой стороны. Кладем на нее две   
  четвертинки уголками друг к другу, в центре у нас получается углубление
[smg id=184976]
  в это углубление кладем начинку, я положила огурчик, так как уже ничего не осталось 
фото с Радикала утеряно
http://s001.radikal.ru/i194/1010/af/21a43f1f399f.jpg
  сверху кладем еще две четвертинки, также уголками друг к другу
[smg id=184972]
  аккуратно заворачиваем и разрезаем на кусочки.
[smg id=184975]
  Вот и все, надеюсь понятно объяснила. На первый взгляд кажется что тяжело, на самом деле   очень легко, у меня с первого раза получилось.

[Polochanka]

АХ вот оно что!!! )))
Все так просто а выглядит очень красиво! Спасибо большое!!!

[Neit]

Nelli Красота  Я уже нашла Нори, только уксус у нас итальянкий есть во всех видах - японского нет  Спасибо за рецепт и за фотки, я теперь точно смогу сделать, надо только с уксусом определиться 

[Zefirka]

Ну заразили ) Суши ела один раз, понравились, но дома всё не решалась готовить.
Теперь попробую, видела у нас нори и имбирь. Уксус и васаби правда тоже не видела, надо поискать.
А нори нужно как-то подготавливать? 

[Polochanka]

Zefirka не нужно, только  слегка смажьте водой уже перед тем как на них выкладывать рис

[Nelli]

Девочки, не за что!

А нори нужно как-то подготавливать?  

Zefirka не нужно, только  слегка смажьте водой уже перед тем как на них выкладывать рис

Необязательно. Можно смачивать только край, чтобы лучше склеилось, но у меня и так все хорошо склеилось.

[crazy]

тоже частенько делаю роллы оч интересная идея с разрезанием на четвертинки - надо попробовать

[Neit]

Девочки, кому интересно, я нашла видеоуроки приготовления стандартных роллов
http://www.sushi-profi.ru/Interesting/Receipts.aspx

[Kerina]

А меня вот тянет поизвращатся, слепить ролов со шпротами. Это слишком ужасно, или в меру? 

[Neit]

Я наконец-то дорвалась до роллов  Накрутила много с разными начинками - объелись все 

[Nelli]

А меня вот тянет поизвращатся, слепить ролов со шпротами. Это слишком ужасно, или в меру? 

Kerina
Была сегодня в Тануки, там в меню видела роллы со шпротами! Пробовать не стала, но состав, специально для вас переписала.

Балтийский ролл
Ролл с яйцом, зеленым и репчатым луком,огурцом, шпротами и острым соусом.

Судя по фото, он делается как роллы Калифорния, т.е. рисом наружу, только на рис положен тоооооооненький ломтик огурца. Внутри - вареное яйцо, шпроты, лук, если не ошибаюсь и огурчик внутри есть, на фото плохо видно.

[Kerina]

Kerina
Была сегодня в Тануки, там в меню видела роллы со шпротами! Пробовать не стала, но состав, специально для вас переписала.

Какой ужас, такое на самом деле делают, а не в форме стеба.

[Neit]

Какой ужас, такое на самом деле делают, а не в форме стеба

А по-моему должно быть очень вкусно   Я вообще видела, что в роллы копченую курицу кладут 
Я в свои роллы вообще клала икру минтая от "Санта Бремор" + сыр пластинками "Виола" + крабовые палочки   Очень вкусно получилось - всем понравилось, даже привередливым любителям суши и роллов  , а еще делала крабовые палочки + маринованный огурчик+таже икра+тотже сыр. А еще аля Филадельфия - рисом наружу - первая начинка, а сверху лосось.
Крутила часа 3, а съели за полчаса  

[maynu]

ммм, какие вкуснючие рецепты!!!      Сил накрутить всю эту красоту пока что нет, придется бежать в кафе чтоли 
Neit, Надюш! Что касаемо начинок, то я тоже убедилась, что вкусные роллы получаются, как грится, " из того, что есть в холодильнике"  Насчет сыра Виолы, правда, я еще сама не додумалась, так что большое спасибки за наводку 

[Neit]

maynu Всегда пожалуйста