Грибы

[Neit]

я думала лиса Fuchs , а Pfiff свист (-ок).

А не все так просто  https://de.wikipedia.org/wiki/Pfifferlinge

[Tischa]

Neit, Надя, а лисы я там не нашла ...перечный вкус...на Мазурах - жёлтые ушки 

[Windlin]

Скажите,  пожалуйста,  а что у этих грибов какой - то необыкновенный вкус?  для чего такой трудоемкий процесс вываривания в трёх водах, плюс ещё и мариновать?

[Neit]

Скажите,  пожалуйста,  а что у этих грибов какой - то необыкновенный вкус?  для чего такой трудоемкий процесс вываривания в трёх водах, плюс ещё и мариновать?

А на вкус и цвет, как бэ..... Мне вот не нравятся шампиньоны - ни вкуса, ни цвета, ни запаха, как и вешенки, например. Я не сильно люблю белые- они слишком сладкие для меня (только вкупе с подосиновиками или иными благородниками), я не люблю подберезовики, особенно сильно зрелые - ну не люблю я "сопли", уважаю подосиновики, маслята, польский белый, но, блин же ж, там, где я хожу эти грибы идут поштучно, а хочется много, поэтому и свинушки в ход идут, причем с самого моего детства - свинушки, опята (только для маринования или пожарить, в остальном тож ни вкуса ни цвета ни запаха  ) и чернушки в малых количествах (как добавка для вкуса к другим грибам, для остроты, так сказать). С благородниками у нас всегда были проблемы, не те леса, или я не та  А свинухи они мясистые, даже после длительной варки не теряют вкус и мясистость, не становятся водянистыми и т.д. и т.п., ешь и понимаешь, что это гриб, а не сопли или непонятная водянистая масса  А насчет длительной варки, так меня еще папа учил их долго варить, ибо они всегда были условно съедобными    А поскольку весь негатив от них при длительном и частом употреблении, а мы их едим раз в пятилетку, плюс вывариваются хорошо, то и негатива от них у нас в организмах не обнаружено ни разу  Белокровием никто не страдает, гемоглабин у всех шкалит выше нормы, как бы его снизить, почки ни у кого не отваливаются, печень жива и слава богу  Все эти болячки можно в легкую получить иным и абсолютно неожиданным способом 

[Neit]

а лисы я там не нашла

Наташ, да причем тут лиса то  Если даже Степанов пишет

Pfifferling - oбщепринятoе в Германии название лисичек и принимается не тoлькo как oбoзначение самoгo пoпулярнoгo вида Cantharellus cibarius, нo и как название рoда Cantharellus

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cantharellus_tubaeformis.html

А гугл переводчик переводит это слово, как лисичка 

[Tischa]

Neit, Надя ну я тебя совсем не понимать    переводятся то как понятно...я про этиологию слова...

[Galo]

Neit, Надя, извини из-за моего глупого вопроса о лисичках-петушках, столько работы на
больную голову! А кстати как голова и что там у Вас погода?

[Neit]

столько работы на
больную голову!

способствует отвлечению от всяческих болей

А кстати как голова

Голова в норме почти, работает 

что там у Вас погода?

Погода ни о чем, то есть дождь, то нету, на улице ветер-хорошо, дома сауна - плохо  Грибная погода, короче, если дождь сухостой сможет пролить 

я про этиологию слова...

Наташ - эт не ко мне, эт к немцам 

[Еленочка Николаевна]

Не так много. Но намокла до самых самых..

[Galo]

Еленочка Николаевна, Вот это да! Сыроежки и белый или подберезовик?

[Tischa]

Еленочка Николаевна, Ой Лена тоже нагуляла 

[мафрум76]

под Ростовом-Великим. очень много червивых.

[Еленочка Николаевна]

Сыроежки и белый или подберезовик?

Galo, Там и белые и подберёзовик есть, и поддубовик и лисички чуть чуть.

Ой Лена тоже нагуляла 

Да уж , нагуляла , как и планировала. А организм помнит вчерашнее седло.

[Galo]

А у нас пекло, да еще и смог до кучи. В лесу грибов нет.

[Tischa]

Это рогатик какой то, не нашла какой.





А это коралл оранжевый, не едят и в красной книге.