Новости:

Массовая загрузка фото в галерее пока не работает! Только одиночная.

группа вконтакте - группа в одноклассниках - группа в майлру -

группа в фейсбуке - группа в гугол+

Поиск по сайту

Если вы самостоятельно не нашли на нашем сайте интересующий вас материал, то воспользуйтесь поиском.

Главная » Энциклопедия » Каталог огородных растений » Майоран однолетний, садовый, обыкновенный — Origanum majorana

Майоран однолетний, садовый, обыкновенный — Origanum majorana

Дата статьи: 10.08.2011

Семейство: Яснотковые.

Тип культуры: пряная.

Рост: быстрый.

Свет: яркий.

Почва: рыхлая, питательная.

Методика выращивания: семенами в грунт, рассадой.

Особенности: теплолюбивая кульутра.

Майоран однолетний, обыкновенный, садовый (Origanum majorana L.) — однолетнее растение из семейства яснотковых. Эту пряную культуру культивировали еще в Древнем Египте, Греции, Риме, и не только как пряное, но и как лекарственное и декоративное растение. Имеет большой ареал, в котором произрастает в диком виде: в странах Южной и Центральной Европы, Китае, США. Имеет достаточно большую популярность как огородная культура. На территории СНГ выращивают его в южных регионах, преимущественно на Украине, однако его можно выращивать и в Нечерноземной зоне. Имеет стебель высотой до 50 см, активно ветвящийся. У майорана мелкие листья, продолговато-овальные. Цветки собранные в головчатую метелку, белые или красноватые. Плод — светло-коричневый орешек, очень мелкий. Листья и побеги майорана содержат эфирные масла, содержащие майорановую камфору, терпинен и терпинеол, которые придают им специфический горьковатый привкус, достаточно много рутина, каротина и витамина С. Районированных сортов нет. В культуре используют в основном листовой (называемый французским) и цветочный (немецкий) майоран.

Уход за растением:

Майоран однолетний требовательный к теплу и условиям выращивания. Растения в раннем возрасте чувствительны к понижениям температуры, им необходима плодородная почва, регулярные подкормки удобрениями желательны.

При выборе места для майорана следует учитывать его теплолюбивость, поэтому выбирают место, хорошо прогреваемое солнцем. Майоран хорошо растет на почвах среднего и легкого механического состава с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора, заправленных органическими удобрениями в предшествующие годы.

Под предпосевную обработку вносят минеральные удобрения.

В южных районах майоран можно выращивать посевом семян в грунт. Глубина заделки — 0,5-1 см, ширина междурядий — 45 см, ленточный посев 20+50 см. Расстояние между растениями в ряду — 10-15 см. Всходы появляются при благоприятных условиях на 10–14-й день. Для получения семян требуется 180 дней безморозного периода.

В средней полосе России эту культуру следует выращивать в основном рассадным способом. Посев семян проводят в конце марта — начале апреля. Оптимальная температура при выращивании рассады 12-20℃. В период прорастания почву поддерживают во влажном состоянии. Площадь питания 5x5см.

Когда минует опасность заморозков, рассаду высаживают в грунт по схеме 12x60 или 10x70 см. Уход за посевами состоит из регулярных подкормок после срезания зелени, рыхлений междурядий, прополок и поливов.

Убирают майоран в период начала массового цветения растений, на высоте 5 см от земли. При благоприятных условиях майоран вновь отрастает. В течение сезона проводят одну-две срезки, затем растения, связанные в пучки, высушивают в хорошо проветриваемых помещениях.

Использование:

В пищу употребляются листья, молодые побеги и цветочные почки майорана однолетнего в свежем и сушеном виде как пряную приправу к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам, для ароматизации чая, как пряность при изготовлении колбас, мясных и овощных консервов.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

В статье были использованы материалы:

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

 

 

Реклама на сайте:


© www.floralworld.ru 2006 — 2016 год Марина и Александр Митяевы  | Контакты | Каталог сайтов

При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс Цитирования