Чабер душистый — Satureja hortensis

Дата статьи: 14.11.2011

Уход за растением:

Чабер относится к теплолюбивым культурам. Всходы его растения не переносят температуры ниже 0°С. К почвам чабер сравнительно нетребователен, однако предпочитает хорошо прогреваемые участки с рыхлой и питательной почвой.

Размножается чабер семенами. Их высевают весной, когда минует угроза заморозков, в конце апреля — начале мая, в тщательно перекопанную почву. Семена заделывают на глубину примерно 0,3-0,5 см. На 1 м2 расходуется около 1 г семян. Всходы чабера появляются обычно через 8-10 дней. Растения прореживают на расстоянии 8-10 см.

Следует регулярно проводить поливы посадок чабера, поддерживать в чистом от сорняков состоянии. Сбор урожая проводится по мере необходимости в течение сезона вегетации.

Использование:

Много содержится в чабере придающего растению особый аромат эфирного масла. Такжеа в листьях имеется примерно 12,5-15% сухого вещества, сахара, аскорбиновая кислота, каротин.

Чабер используется как возбуждающая аппетит трава. В Азербайджане чай из сухой травы чабера пьют против поноса и желудочных болезней. Настои применяются от заболеваний почек, печени, желчного пузыря, как потогонное и утоляющее жажду средство. Листья используются в свежем и сушеном виде как пряность, их срезают до цветения и приправляют соленья, маринад, салаты, соусы, супы, яичные, грибные, мясные и рыбные блюда.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

Поделитесь ссылкой [an error occurred while processing the directive]

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.