Декоративная капуста

[Djena]

Декоративная капуста

[smg id=148393][smg id=148394][smg id=148395]

Декоративная капуста — растение двулетнее. В первый год вегетации образует листья, а во второй цветет и плодоносит. Высота растений от 20 до 130 см, в диаметре они достигают 1 м. Красивый вид капусте придают окраска и форма листьев, которые бывают от 20 до 60 см длиной и от 10 до 30 см шириной однократно или многократно, надрезаны, что делает их курчавыми, а все растение пышным и ажурным. Окраска многообразна: светло-зеленая, зеленая с белой полоской, голубовато-зеленая с розовой или сиреневой пятнистостью.

С помощью декоративной капусты вполне можно решить проблему украшения приусадебного или садового участка. Для этого даже не потребуется большой фантазии, достаточно высадить всего несколько растений.
Капуста декоративна с середины июля до конца октября. Она выдерживает заморозки до -8°С, хорошо переносит пересадку. На протяжении одного сезона можно до трех раз менять место посадки, если выкапывать ее с большим комом земли и обильно поливать. Растение это влаго— и солнцелюбивое, но и в дождливые, холодные годы чувствует себя хорошо. Декоративная капуста отзывчива на подкормки (на ведро воды — либо литровая банка настоя коровяка, либо пол-литровая настоя птичьего помета).

Рассаду выращивают в отапливаемых парниках или под синтетической пленкой. Семена высевают на слой земли 10-12 см (две части дерновой земли и часть перегноя или равные части дерновой, перегнойной и торфяной) рядками на расстоянии 6 см и на глубину 1-1,5 см. Перед посевом с целью предупреждения заболеваний землю в ящиках проливают 1%-ным раствором перманганата калия, который одновременно служит необходимым микроэлементом в процессе питания растений. После посева поливают редко, но обильно. Поливают рассаду так же, как и посевы, редко, но обильно, после чего укрытие тщательно проветривают. В открытый грунт растения высаживают во II и III декадах мая в фазе четырех-пяти настоящих листьев при прогреве почвы до 6°С...
7°С, с комом земли.

Декоративные виды капусты любят прохладную погоду.
Полностью проявляется окраска декоративной капусты при первых заморозках.
Внесение азотных удобрений следует прекратить, как только ночные температуры начнут опускаться ниже +15°С, так как азот может ухудшить цвет растения.
Нуждается декоративная капуста и в защите от вредителей. Меры для этого принимаются такие же, как и при выращивании кочанной или цветной капусты. С наступлением сильных морозов растения погибают.

Листья декоративной капусты съедобны и имеют приятный вкус. Молодыми их можно употреблять в пищу как горький салат и консервировать на зиму. В крепком растворе консерванта они хорошо сохраняют форму и цвет. Мелконарезанные листья и молодые побеги можно тушить с картофелем. Чтобы удалить горечь, их нужно заморозить, а перед употреблением оттаять.
Нежная листовая капуста обычно вкуснее, чем декоративная кочанная
У декоративных сортов, как у огородных, вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем.
Употреблять в пищу нужно только молодые нежные листочки. Их следует хорошо промыть водой (но не вымачивать!), чтобы сохранить витамины и минеральные соли. Можно подготовленные для салата или гарнира листья капусты обдать кипятком. Тушат эту капусту, не добавляя воды, и недолго, иначе она потеряет цвет. Подвядшие листья можно добавлять в супы-пюре, соусы или к отварному рису.

[Djena]

Как её вырастить?
В общем-то, декоративная капуста – растение абсолютно неприхотливое и почти никакого ухода не требующее. Достаточно выполнить всего несколько нехитрых советов, которые приведены ниже.
1. Выращивать капусту лучше рассадой. Поскольку ее семена довольно крупные, а в пакетике их обычно совсем немного, сеять можно сразу в небольшие горшочки, чтобы потом не возиться с пересадкой. Делать это лучше в самом конце марта или в первых числах апреля. В середине-конце апреля рассаду лучше перевезти на дачу и поставить на самый светлый подоконник, а если погода позволяет, то и на улице (только не на ярком солнце). Дело в том, что легкие заморозки рассада перенесет, а вот от избытка тепла, да еще и при недостатке света на домашнем подоконнике может очень вытянуться. Впрочем, многие не связываются с рассадой в горшочках, а просто как можно раньше (примерно в середине апреля) сеют декоративную капусту под пленку где-нибудь в огороде вместе с первым салатом и редиской. А уже в мае подросшую рассаду пересаживают на предназначенное ей место.
2. Капуста может расти практически на любой почве, но предпочитает, чтобы ее почаще поливали и удобряли (особенно, если ее высадили не в грунт, а в большие горшки или вазоны). Она может вполне смириться с полутенью, но на солнце все же будет выглядеть шикарнее.
3. Основная проблема, с которой вы можете столкнуться при ее выращивании – это нашествие гусениц, которые могут всего за пару недель абсолютно испортить весь декоративный вид вашей красавицы. Увы, но с этим сталкиваются почти все, кто выращивает не только декоративную, но и любую съедобную капусту. Но если в огороде использовать химию нежелательно и приходится собирать гусениц в ручную (какая гадость!), то декоративную капусту можно просто опрыскать любым инсектицидом (к магазине вам предложат их на выбор). После этого о гусеницах и изгрызанных листьях вы сможете забыть.

Куда сажать?
Вариантов тут может быть несколько и зависят они от размеров сада и просто ваших вкусов.
Некоторые любители декоративной капусты все-таки считают, что это скорее огородная, чем декоративная культура (ее листья действительно можно употреблять в пищу, хотя они и немного грубоватые). А потому они украшают ее свой огород, превращая его в еще одну клумбу, но уже съедобную.
Те, кто все же относит декоративную капусту к украшениям сада, сажают ее на клумбе вместе с однолетними и многолетними цветами. Впрочем, совершенно не обязательно высаживать ее туда уже в мае-июне. Ведь своего максимального декоративного эффекта капуста достигает только к концу лета и даже к осени. А потому до этого момента она может расти где-нибудь на неприметной грядке, а в конце августа занять свое достойное место на парадной клумбе (например, вместо уже отцветших однолетников). Капуста неплохо переносит пересадку, но делать это нужно с максимально большим комом земли, чтобы не слишком повредить корни.
Еще один прекрасный способ выращивания декоративной капусты – в больших горшках или в вазонах. Оптимальный объем контейнера – 10-15 литров. В каждый лучше сажать примерно по три растения. Тогда они не будут мешать друг другу и прекрасно разрастутся. Впрочем, по диаметру розетки они все равно не догонят своих «коллег», растущих в грунте и не ограниченных рамками горшка. Однако, у такого способа выращивания есть одно большое преимущество: пока капуста еще не достигла расцвета своей красоты, горшки можно поставить на не самое парадное место. А вот к концу лета они уже займут достойное место рядом с домом, на клумбе или просто там, где вы проводите больше всего времени. Но помните, что выращивая декоративную капусту в горшках, вы должны поливать их хотя бы через день (а в жаркие дни и ежедневно) и примерно раз в неделю удобрять любым комплексным удобрением. Иначе влаголюбивая капуста просто откажется расти. А такой уход возможен только если вы летом живете на даче постоянно, а не приезжаете туда лишь на выходные.

А что потом?
Если вы бываете на даче до глубокой осени, то успеете сполна насладиться всей красотой декоративной капусты. А вот если ваш сезон заканчивается уже в конце сентября, оставлять такую красоту на участке всегда очень жалко. В этом случае вы можете забрать ее с собой в городскую квартиру, выделив ей место на самом светлом, но, желательно холодном подоконнике, а лучше на балконе. В закрытом помещении они простоит у вас еще примерно месяц-полтора, а вот на открытом балконе будет радовать до первого серьезного снега или до действительно сильных морозов.
Если вы выращивали капусту в контейнерах, то их можно просто забрать с собой. А вот если она росла у вас в грунте, то ее придется очень аккуратно выкопать (не нарушая земляной ком) и пересадить в большие горшки (по одному растению, поскольку корни у капусты очень мощные).
Если вам лень тащить домой большие горшки с землей, а оставлять красавицу-капусту на даче жалко, можно просто срезать растение под корень и дома поставить в вазу. Простоит такой «букет» у вас почти месяц. Кстати, особенно эффектно выглядят в вазе сорта, имеющие большую розетку на высокой ножке.

[smg id=148410]

По материалам сайтов
http://www.beautytime.ru/index.php?action=ka3&num=329
http://flower-s.narod.ru/html/frame-flowers.html?http://flower-s.narod.ru/html/flowers/sad/kapusta.html
http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=46&article=7175

Автор: Елена Чернышёва

[Djena]

И вот ещё подробно по этой ссылке
http://flower.onego.ru/annual/brassica.html

[Asio Otus]

Djena,  спасибо большое за интересную статью!!!

А забавная эта капустка, смело можно цветники устраивать 

[Djena]

Asio Otus , Мне тоже она очень нравится. Жаль только, что бакинское лето не переносит. А вообще, представляешь, как на даче красиво смотрелась бы она, и окантовывая цветники и самостоятельно!!!

[Asio Otus]

Asio Otus , Мне тоже она очень нравится. Жаль только, что бакинское лето не переносит

Совсем,  а если в тенечке? Хотя вытянется 

представляешь, как на даче красиво смотрелась бы она, и окантовывая цветники и самостоятельно!!!

представила...  Красиво  У нас мама так сажала салат вдоль цветника  тоже красиво было.

[Djena]

Нет, я в тенёчке на балконе держала. Сначала было всё хорошо, а как т-ра под 40 подскочила, она засохла.

У нас мама так сажала салат вдоль цветника   тоже красиво было.

ага, а если этот салат ещё и разноцветный...ммм...красота)))))))))))))))))

[Ky!]

Я на такую давно подговариваю маму - на даче посадить. Но она говорит, что ее скорее всего съедят гусеницы.

[Djena]

Отрывок из статьи выше

Основная проблема, с которой вы можете столкнуться при ее выращивании – это нашествие гусениц, которые могут всего за пару недель абсолютно испортить весь декоративный вид вашей красавицы. Увы, но с этим сталкиваются почти все, кто выращивает не только декоративную, но и любую съедобную капусту. Но если в огороде использовать химию нежелательно и приходится собирать гусениц в ручную (какая гадость!), то декоративную капусту можно просто опрыскать любым инсектицидом (к магазине вам предложат их на выбор). После этого о гусеницах и изгрызанных листьях вы сможете забыть.

Так что , я думаю, можно рискнуть))))

[Лилу]

А еще декоративную капусту очень славно ест разнообразная тля, слизни и улитки...

[МаринаП]

Мою капусту тля не ест... А вот слизни в этом году атаковали!
[smg id=140016]

А эта прошлогодняя, росла в полутени, ей не нравилось-малость вытянулась.
[smg id=140017]

[Asio Otus]

МаринаП, симпатичная капустка 

мою капусту тля не ест...а вот слизни в этом году атаковали

Да, слизней в этом году очень много 

[allayarilchenko]

[smg id=7631]
попробую

    [smg id=7629]

[Ky!]

allayarilchenko

Шикарная у вас капуста - роскошество! 

[юлия власова]

allayarilchenko, капустка очень красивая ! ну тут понятно почему на нее гусеницы набрасываются ...грех не попробовать такую красоту на вкус