Есть у нас тема об однолетниках
https://floralworld.ru/forum/index.php/topic,15981.msg148827.html#msg148827 , если хотите выращивать однолетние сорта.
Растение правильно называется Левко́й, или Маттио́ла (Matthióla).
Честно, на счет махровости Маттиолы седой, что на первом фото, это нормально, что из семян могут получиться несколько не махровых. Это все таки гибриды. Я бы их по прежнему выращивала не из-за махровости, а просто так, ради скромной красоты.
А Маттиолу двурогую, что дает шикарный аромат по вечерам. Не зря ее называют Матрона вечерняя.
Но помните, что этим растениям нужна прохлада даже в рассаде. Если не готовы ее обеспечить, лучше купите готовые растения по весне. Они не дорогие.
Или посейте в ящички в теплице еще в апреле.
Когда даете фото из интернета, не забывайте вставлять в сообщение ссылки, откуда эти фото взяты.