Что приготовить из свежих фруктов?

[Мандарина]

а в чем замораживаешь, в пакете или в контейнере

Надюша, замораживала  и в контейнерах  и одноразовых кИРёбочках спец. для фруктов и пищевой плёнкой плотно обтягивала.

По виду как будто и не замороженная вовсе 

Не только на вид, но и на вкус мало разницы не такая упругая, но не критично.
Чесно говоря, хотела желе малиновое приготовить, но не удержалась и слопала всё.
В запасе ещё есть и малина и клубника и чёрная смородина и вишня и ....
Я и мяту заморозила.   Она оч. отличается отсушёной : что в чае, что в напитках.

Купила холодильник Либхер" с большущей камерой, теперь всё собираю летом и туда на зиму.

[Neit]

ну у нас тож ягоды в заморозке, вид имеет только смородина и жимолость, а вот малина с земляникой как то не очень вышла, ну да ладно 

Купила холодильник Либхер" с большущей камерой

не трави душу - мечта на метр двадцать-60 холодильник и 60 морозильник, но ценник тож на метр двадцать с тремя нулями   

[Мандарина]

вот малина с земляникой как то не очень вышла,

Надюша, в следующий раз сфоткаю лоток с ягодами, когда достану размораживать, и как я его упаковала.

, но ценник тож на метр двадцать с тремя нулями

Сама в шоке.

высота х. 2 м, морозильная камера с тремя ящиками на 91 литр.

[Tina Ram]

Я замораживаю ягоды и в натуральном виде, и в перетертом с сахаром в пропорции 1:1, а можно сахара даже меньше класть. В таком виде удобно делать морс, добавлять в чай. Делаю регулярно: малину (в ооооочень больших объемах  ), смородину, крыжовник - в этом году в первый раз на пробу сделала одно ведерко майонезное , получилось очень вкусно; облепиху -никогда не подумала бы, что это такая вкусная ягода, да еще и кладезь витамина С! Клубника протертая - тоже необыкновенно вкусно, полить творожок, на оладушки или блинчики, да и просто ложкой - вкус лета, прям как только с грядки!

[Мандарина]

Я тоже каждый год часть перекручиваю на мясорубке  малину,  чёрную смородину, облепиху, 1:2, ( 2 части сахар), наполняю банки сверху слегка присыпаю сахаром и в холодильник, но не в морозилку,  а часть целыми ягодами в заморозку кладу.

облепиху -никогда не подумала бы, что это такая вкусная ягода, да еще и кладезь витамина С!

Да, облепиха хорошо чистит печень и кишечник, выводя шлаки с организма.
Чёрная смородина полезна для почек, сердца ...тоже кладезь витаминов, малина, вишня, земляника не отстаёт. 

Клюкву держу в 3- литровой банке, периодически меняя воду, Варю из неё кисель именно в виде киселя дробит почечные камни в песок" и выводит из организма. Эффективнейшее средство, как и кисель из чёрно смородины, + в чёр. смородине  каротин и др. витамины, очень полезные для сердечников. 
Вишня незаслуженно игнорируется в нашем регионе, а ведь какая она полезная для здоровья.

[Galo]

Мандарина, Ирина, вчера было Прощенное Воскресение. А сегодня хотела бы попросить у Вас
прощения за то невольное высказывание свое в кулинарной теме. Простите.
Любим просить прощения в общем, скорее всего у людей, которых ты ни обижал, а просить надо
у тех,  кого ты обидел.
Ирина простите, честное слово не со зла, просто такой характер, бываю резковатой. Головой
начинаю думать позже. Не обижайтесь.

[Мандарина]

Компот из черной смородины  и вишни:

Фрукты еще изморозью покрыты
[smg id=362985]

[smg id=362986]

в чем замораживаешь, в пакете или в контейнере?

Надюша, вот такие кирёбочки я использую.
В таких не мнется малина и ягодка от ягодки отделяется.
А для земляники беру примерно в два раза глубже. Затем плотно обтягиваю пищевой пленкой, чтобы запахи посторонние не смешивались с фруктами.
[smg id=362987]

[Мандарина]

не со зла

Галинка, всё прекрасно, выбрось из головы и даже не думай об этом.
Если человек живёт с ненавистью в сердце, тогда он уничтожает сам себя духовно, а затем и физически (как следствие).
Жизнь прекрасна и коротка,  так будем черпать из её источника  самое лучшее.

[Neit]

вот такие кирёбочки я использую.

Знакомые коробульки, у нас киви в таких продают в супермаркетах 

[Мандарина]

Знакомые коробульки,

Ага, они, родимые.

[Grandiflora]

Очень вкусно получается абрикос перетерный с сахаром... прям сама нежность. 
И вкусно получается черная смородина с апельсином. 

[Tina Ram]

Очень вкусно получается абрикос перетерный с сахаром... прям сама нежность. 

Кстати да! Я как раз хотела о нем дописать. Клюква с сахаром тоже хороша, природный антисептик.

[Grandiflora]

Да, любые фрукты-ягоды хороши в свежем виде с сахаром. Хранится прекрасно в холодильной камере, пользы больше, чем от термически обработанных. 
Мы всегда так делаем и замораживаем свежие. 
В прошлом году попалась настоящая дыня  , сделали пятиминутку. Ребенок забраковал вкус, но убрал все банки на ура. А жаль... с дыни такой сироп зачетный выходит и для мороженного самое то! 

[Tina Ram]

Grandiflora, пятиминутка из дыни это как? Сахар тоже в пропорции 1:1? Представяяю, как это ароматно 

[Мандарина]

Добавляю в компоты и напитки лимон.
Ох, какой букет вкусов и запахов.