Закуски, канапе, бутерброды.

[Sabrina]

-

[Sabrina]

Девчонки, давайте покажем свои кулинарные способности.

Хочу предложить рецептик закуски которую вы все знаете.   
" БЕЛОЧКА".                   

• Плавленные  сырки - 2 шт.
• Майонез - 200 гр. Чеснок -2 зубочка.

Сырки натереть на терке, добавить майонез, чеснок пропустить через чесночницу.
Всё хорошо перемешать и выложить в салатницу горкой. " белочку" - можно также намазывать на хлеб, и получиться бутерброд.

[Asio Otus]

Очень вкусно запекать сыр на хлебе в духовке. Но это я по быстрому написала, а рецептов могу мнооого написать 

[Sabrina]

Вот ещё прикольный рецептик.
" Улитки " с  ветчиной.

• 200 гр. слоеного теста,
• 1 ст.л. муки,
• 0,5 стак. сметаны,
• 1ст. л. рубленной зелени укропа,
• 100 гр. ветчины,
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

Тесто раскатать на столе присыпанным мукой, толщиной в 3 мм. Затем смазать сметаной и посыпать рубленной зеленью укропа, также посыпать слегка солью и перцем, положить сверху нарезанную ветчину (можно купить в магазине, уже нарезанную). Скатать из теста рулетик и порезать ломтиками толщиной 2 см.

Выложить получившиеся "улитки" на противень, смазанный маслом.

Запекать в разогретой духовке до 200 градусов, в течении 20 минут.

Очень вкусненько, приятного аппетита. 

[Ola]

Сабрина
sorry,что по русски получилось а есть еще рецептики такие чтоб на скорую руку после работы сварганить что-то оригинальное?
ваш рецепт попробовали, понравилось! 
напишите еще что-нибудь бутербродное или серьезное( супы какие-нить, салатики, второе) А то разнообразия в еде хочется, а времени на изыски нету   С подругами уже всеми рецептами обменялись!
ваш рецепт уже и они пробуют

[Sabrina]

Ola, я продолжаю эту темку.
" Лодочки " с  секретом.
Ингредиенты.

• 3 огурца
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра,
• приправа  Карри
• майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления.
Огурцы разрежь вдоль, вырежи сердцевину так, чтобы получились лодочки.
Приготовь начинку: сыр натри на крупной терке, вареные яйца поруби, смешай, заправь майонезом и карри.
Наполни огуречные лодочки начинкой.
Укрась зеленью.

[Sabrina]

" Язык  тещи ".
Ингредиенты.

• баклажаны
• творог
• майонез
• орехи грецкие
• перец черный
• кинза, для украшения -голландский сыр.

Способ приготовления.
Баклажаны нарезать поперек кольцами, посолить, обжарить в постном масле, положить на дуршлаг, чтобы масло немного стекло.
Подготовить начинку: перетереть творог до консистенции масла, смешать с майонезом, перетертыми грецкими орехами, мелко нарубленой кинзой, немного черного перца и соль по вкусу
.Каждый баклажановый кружочек смазать начинкой (примерно в 3 - 5 мм толщиной), сложить пополам и в таком виде раскладывать на блюдо. Для украшения можно посыпать сверху тертым на мелкой терке голландским сыром (лучше, если он слегка подсохнет).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Ola]

Sabrina
чуть слюной не захлебнулась пока читала рецепт! вкуснятина ..... сегодня с девчонками после работы идем покупать баклажаны! спасибоооооо!!!!

[Sabrina]

Бутербродик " прямо в ротик ".
Ингредиенты.

• Хлебушек (батон),
• мясо криля 1 банка

• плавленый сырок,
• майонез.

Способ приготовления.
Сырок трём на тёрку, перемешиваем с мясом криля и майонезом.
Получившуюся массу выкладываем на кусочки хлеба.
Просто обьеденье!!!

[Sabrina]

Закуска  Клеопатра.
Ингредиенты.

• Копченая грудинка 300г
• Сыр твёрдый 100г


• Чернослив без кости 50г
• Орех грецкий 20г

Способ приготовления.
Желательно взять грудинку пошире, чтобы можно было завенуть. Отрезать ломтик грудинки, на него положить сыр в форме прямоугольника, орех кусочками и чернослив, нарезанный соломкой.
Всё завернуть и деревянной шпажкой скрепить края.
Выложить на противень и засунуть в разогретую духовку или же можно на пару минут в микроволновую печь, держать в печи минуты две.

[Xeniya]

Я довольно часто из лаваша или ветчины рулетики делаю. Обычный чесночный салатик (плавл. сырки, майонез, яйца, чеснок) в лаваш закатывается - и всё! Очень быстро и вкусно

[Техник]

Это скорее закуска. Что бы ни было на столе - эти бутерброды уходят влет всегда. А на столе всегда выглядя очень аппетитно!
Булку обжарить на растительном масле(сковорода должна быть очень горячая, чтобы масло не сильно впиталось). Чесноком натереть только край обжаренных булочек. Ну, а затем майонез, натертый сыр, зелень.(Есть запах чеснока, но от вас запаха нет). После застолья, как правило остается 2-3 бутерброда. Поверьте - даже подсохшие в холодильнике, наутро, после застолья. они исчезают.

[Yulia]

А я делаю такие рулетики, быстро и вкусно.

Закусочный рулет
крабовые палочки/крабовое мясо
4 яйца
огурец (небольшой)
сыр (можно плавленный)
зелень
лаваш
Смазать лаваш майонезом и выкладываем тертый твердый сыр, если сыр плавленный, то можно прям им и смазать лаваш.
Трем в мисочку огурцы на терке, отжимаем сок и укладываем на лаваш.
Расслаиваем крабовые палочки, и рвем на крупные кусочки.
Трем на терке яйца, ложим следующим слоем на лаваш, добавляем много рубленной зелени. Закручиваем в рулет, убрать в холодильник.

Рулет из лаваша с колбаской
Лаваш 2 шт (листа)
Грибы маринованные или солeные 100 -150 гр(вообщем, консервированные)
Колбаса 100 -150 (любая, какая дома есть)
Сыр 100 гр
Зелень пучок
Майонез
1 лист - смазала маойнезом, посыпала мелко порезанной зеленью, и мелко порезанными грибами, накрыла вторым пластом - смазала майонезом, и посыпала тeртыми на тeрке колбасой и сыром.. Закрутила рулет, в плeнку и в холодильник часа на 15.
Приятного аппетита.

[moony]

Очень вкусно запекать сыр на хлебе в духовке.

да, мы часто так делаем, еще нужно хорошо посолить, поперчить и тмином посыпать) Отлично пойдет с супчиком  

[росинка]

Хуммус готовится из зёрен нут,они продаются на рынках в основном,я иногда покупаю в магазине "Индийские специи".В этом же магазине я покупаю тахини,это паста из перемолотых кунжутных зерён.

400 гр сухого турецкого гороха-нута
4 зубочка чеснока( через давилку)
1 чайн. ложка кумина
1/3 чашки оливкового масла
6 стол.ложки тахинной пасты( кунжутная паста)
сок 1 лимона
соль по вкусу
паприка ( для украшения)

Горох замочить на ночь в большом кол-ве холодной воды ( 1:3).
Утром  поставить  варить  на медленном огне в той же воде, в которой он замачивался.
Горох должен быть совершенно мягкий, у меня варился около 4 часов.
Затем размять его в блендере( если будет очень густо - разбавить водичкой в которой варился нут)Добавить чеснок,лимонный сок,соль и специи,оливковое масло.Перемешать,есть с лепёшками или питой,я люблю в хуммус макать овощи.