Делаем - Манты!!!!

elen.cactus · 21 июля 2011, 14:18:53

katerina Катюш, знаешь, если просто лист смазывать, то они все равно где-то да прилипнут или друг с дружкой слипнутся иногда... А такой вариант, просто золото! Я ей так благодарна за совет!

katerina · 31 августа 2011, 18:29:27

elen.cactus - Лен, сделала как ты советовала

за что говорю большое спасибо!!!

Действительно все мантышки были целые, ни одна не прилипла!!!

Marusja · 31 августа 2011, 20:20:26

katerina КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ

НАШ ФОРУМ обрастает все новыми темами

Катюша , очень понравилось , я люблю и манты и пельмени ,и часто делаем всей семьей .

elen.cactus · 01 сентября 2011, 12:11:53

katerina На здоровье, Катюша!

Афалина · 01 сентября 2011, 12:59:34

Девочки, я с тестом вообще никак не дружу. Но очень хочу подружиться.
Дайте, плиз, порционный состав теста для мант. И покажите кто-нибудь фото где манты уже в мантышнице.

katerina · 01 сентября 2011, 13:08:43

Цитата: Афалина от 01 сентября 2011, 13:59:34И покажите кто-нибудь фото где манты уже в мантышнице

Сфотографирую скоро и покажу.

Цитата: Афалина от 01 сентября 2011, 13:59:34Дайте, плиз, порционный состав теста для мант

Я вот как-то на глаз делаю, так что точно сказать не могу. Хотя думаю можно приблизительно сказать: в моей мантышнице 4 листа (круга), на один лист укладываю 8-9 мантышек. Получается на 32-36 штук нам потребуется: 1 яйцо, 0,3 литра воды, муки - 1 кг. Надь, где-то так.

Marusja · 01 сентября 2011, 15:22:44

katerina Катюша спасибо огромное ,разохотила ты меня , на выходные буду делать манты, и мантоварка тоже есть старого образца.

Афалина · 01 сентября 2011, 15:28:05

Девочки, правильно ли я поняла, что манты готовят на пару, а не в воде, как пельмени?

katerina · 01 сентября 2011, 15:31:55

Да, правильно поняла.

Афалина · 01 сентября 2011, 15:37:08

Получается, что в течение готовки надо периодически добавлять воду?

katerina · 01 сентября 2011, 15:56:46

Нет Надь, добавлять не нужно, просто наливаешь в половину воды в кастрюлю и варишь манты на среднем огне, но перед тем как ставить верхнюю часть мантышницы с мантами вода должна закипеть.

Если манты с мясом варим 50 минут, если с картошкой - 40 минут.

Marusja · 06 сентября 2011, 20:01:37

katerina Катюша не знаю уместно ли ... Может быть расширила тему и дала рецепты по приготовлению например лагмана .биш бармака.
Плова .,
Я несколько раз была в Казахстане ,очень хлебосольный гостеприимный народ , угощения очень вкусные
Мы конечно готовим , но немного с Сибирским уклоном , а хотелось бы из первых рук , Подумай над моим предложением.
Я думаю многие это оценят и заинтересуются .А? Рецепты конечно в книгах есть , но когда с рук- лучше.

вишенка · 06 сентября 2011, 20:46:46

Marusja А где в Казахстане была?
Танюша правильно подметила

Цитата: Marusja от 06 сентября 2011, 21:01:37очень хлебосольный гостеприимный народ , угощения очень вкусные

Подписываюсь под каждым словом

Манты и бешбармак мои одни из самых любимых блюд ,готовлю очень часто .
Тесто у меня месит машина ,получаеться очень эластичное ,такое руками не сделать . А я вот не люблю манты с тыквой ,ну вот не нравяться и все! Я люблю мясо и лук ,да лука чтоб по больше

И еще в каждый мантик во время закладывания начинки ложу сливочное масло по кусочечку маленькому ,обожаю когда с них бежит ...
Бешбармак без "Запчастей" не бешбармак ,или как мы его называем русский бешбармак .
"Запчасти" это казЫ,корта и самый любимый шужук

Ой девочки , раздраконила саму себя

Marusja · 06 сентября 2011, 21:01:03

вишенка ПАВЛОДАР , ЭКИБАСТУЗ , АЛМА-АТА (еще так назывался )

Marusja · 06 сентября 2011, 21:02:50

Цитата: вишенка от 07 сентября 2011, 00:46:46"Запчасти" это казЫ,корта и самый любимый шужук

СВЕТА , вот это о чем ? Расскажите.

Делаем - Манты!!!!

Похожие темы (2)