Салаты, салатики - такие разные!

[Sabrina]

Девчонки, давайте делиться рецептиками своих салатов.

[Sabrina]

Вкусненький  салатик.
Ингредиенты.

• 500 г жареных шампиньонов,
• банка кукурузы,

• 100 г твердого сыра,

• 2 вареных яичных белка
• укроп,

• луковица средняя,
• майонез.

Способ приготовления.
К шампиньонам добавить кукурузу, натертый на мелкой терке сыр и яичные белки, жареную луковицу(полукольцами) и укроп. Все заправить майонезом.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ САЛАТ!

Вкусненькие баклажанчики.
Ингредиенты.

• баклажаны - 0,5 кг,
• лук - 100-200 гр.,

• уксус,
• рафинированное масло

• соль, сахар, черный перец.

Способ приготовления
Баклажаны очистить, нарезать соломкой, хорошо посолить, залить водой и дать постоять 1-2 часа, чтобы вышла горечь.
Затем слить воду и отжать баклажаны.
Жарить на масле тонким слоем, только не тушить!
Замариновать лук, нарезанный тонкими полукольцами с уксусом, сахаром и перцем.
Горячие баклажаны выложить в тарелку, сверху выложить лук вместе с маринадом и плотно накрыть другой тарелкой.
Перед подачей на стол перемешать.
Такие баклажаны хороши и как салат и как закуска, особенно если добавить чуть горького перца!

[Sabrina]

Салат Мимоза.
Ингредиенты.

• Рыбная консерва в масле (лучше лосось или горбуша) 1 банка.

• лук репчатый 1 шт

• сыр твердый 100г
• майонез 1 уп.(200г.),

• яйца 4 шт.,
• масло сливочное 100г.,

• уксус 50мл.

Способ приготовления.
Масло положить в морозилку.
Уксус развести 150мл воды.
Лук почистить и порезать полукольцами, залить подкисленной водой и оставить мариноваться 10-15 минут.
Яйца отварить вкрутую
Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Содержимое консервы слегка размять вилкой.
Слить с лука жидкость.
В салатницу выкладываем все слоями:
1 выложить весь белок,
2 сверху распределить половину консервы,
3 полить майонезом,
4 посыпать тертым сыром,
5 выложить лук,
6 полить майонезом,
7 потереть замороженное сливочное масло на мелкой терке,
8 на него вторую половину консервы,
9 полить майонезом,
10 сверху потереть все желтки.

[Sabrina]

Салат " Любимый ". 
Ингредиенты.

• Мясо криля 1банка (можно купить в любом супермаркете),
• Яйцо свареное вкрутую 3 шт,

• 1/3 зеленого кисло-сладкого яблока (очень хорошо подойдет семеринка)!!!
• майонез для заправки

Способ приготовления.
Все мелко порезать, перемешать, заправить майонезом.
P.S. Солить не надо, салат имеет очень нежный вкус.
Салат готовится в течении 5 минут.

[Sabrina]

Зелёный  салат  с  творогом. 
Ингредиенты.

• Творог 100 г. (0,5 пачки),
• Кефир или несладкий йогурт 100г.

• Зелень петрушки и укропа 1 небольшой пучек,
• Зеленый лук 1 небольшой пучек,

• Огурец свежий среднего размера 1 шт.
• Соль по вкусу.

Способ  применения.
В миске для салата размять творог с кефиром.
Для тех, кто на диете - нежирный творог с обезжиренным кефиром, для остальных можно любой . Посолить.
Зелень помыть, отряхнуть и порезать.
Огурец порезать кубиками или полосками.
Все перемешать с творожной массой. 
Вкусно, очень полезно, и на кухне пахнет весной!

[Asio Otus]

Начиталась я рецептов вкусных салатиков опубликованных Sabrin'ой и решила написать тоже. Как называется это салат я незнаю, так как он был придуман, назовем его "Из того, что было"    

Для приготовления такого салата нам понадобятся

• Помидоры
• Колбаса копченая
• Сыр лучше твердый, с плавленным не пробовала
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Помидоры  и сыр нарезаем кубиками, колбасу нарезаем кружочками, а потом полосочками, солим, перчим, если есть такое желание. Заправляем майонезом и выкладываем в салатницу. И еще,  можно в салат добавить нарезанный мелкими кусочками чеснок.

Приятного аппетита 

[Asio Otus]

Ой ак мне понравилось рецептиками делится, спасибо Sabrin'е я давно хотела развить раздел "Кулинарные тонкости", но все как-то откладывала 

Так вот продолжу я рецептов всяких вкусностей, это салат очень любит мой муж. Для него этот салат всегда готовит моя мама.

Салат назовем .. ээ "Хрустящая изюминка" 

Необходимые продукты:

• Кочан китайской капусты
• банка кукурузы (250 г)
• сухарики, лучше со вкусов бекона
• майонез
• соль по вкусу

Приступаем к готовке:

Режем полосочками китайскую капусту, затем выспаем кукурузу, предварительно слив воду. А перед самой подачей на стол добавляем сухарики и запрявляем майонезом. Заранее добавлять сухарики и заправлять майонезом не стоит, так как они перстанут хрустет, а в этом вся изюминка этого салата. 

Запомните расчет: на пол качана китайской капусты  используем две пачки сухариков и одну (250г) банку кукурузы.

Мне нравится это салат, тем что  его можно быстро приготовить 

Приятного аппетита 

[Sabrina]

Салат " Креветочный ".

Ингредиенты:

• Упаковка креветок - 120 гр.
• Яйца - 3 шт

• Сыр твердый - 1/4 стакана
• Долька чеснока

• Майонез

Способ приготовления:
Отварить креветки 1-2 минуты в подсоленной воде. Очистить от панциря и мелко нарезать.
Сварить яйца и нарезать кубиками. Сыр твердый натереть на крупной терке.
Выжать через чесночницу  дольку чеснока.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

[Sabrina]

Салат"Цезарь".

Ингредиенты.

• Кочан пекинской капусты
• хлеб серый смешанный(украинский) 3-4 ломтика

• бекон копченый(мясо с сальцем) 300г
• майонез 4 ст.л.

• масло растительное 4 ст.л.
• сок половины лимона

• сыр пармезан 300г.

Способ приготовления.
Капусту порезать очень крупно, можно порвать на куски.
Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки.
Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона.
В капусту добавить обжаренные сухарики и бекон, перемешать.

Готовим соус:
смешать растительное масло, майонез и сок лимона до жидкой консистенции.
Вылить в соусник.
Сыр натереть на мелкой терке, подать на отдельной тарелке.
Салат разложить по тарелкам, хорошенько полить соусом и густо посыпать сыром!

[Sabrina]

Салат"Мужская  радость."

Ингредиенты.

• Ветчина - 0,5 кг
• маслины - 1 банка

• помидоры свежие -0,5 кг.
• лук репчатый

• Сметана

Способ приготовления:
Нарезаете ветчину кубиками, маслины - кружочками (1 маслину на 3-4 части),
помидоры - кубиками (но не мелкими, иначе жидкий салат получится), лук - очень мелко.
Заправляете все сметаной.
Кстати, солить не надо.

[Asio Otus]

Вспомнила, как когда-то мама на новый год приготовила вкусный салатик. Назвала она его «Королевским», но в интернете он есть под названием «Калейдоскоп»

Ингридиенты рассчитанные на двух человек
   

• 1 свекла (средняя),
• 1-2 средней моркови, либо 1 большую,
• 2 средней величины картофелины,
• 200 г капусты,
• 200 г филе свинины,
• 1гранат,
• майонез,
• соль (по вкусу).

Начинаем готовить.
Мясо режем соломкой (можно предварительно посолить) и обжариваем до готовности, после готовности убирает на тарелку.
Картофель тоже режем соломкой, и тоже обжариваем до готовности (отдельно от мяса), после готовности картофель выкладываем на отдельную тарелку.
Свеклу очищаем и тоненько режем соломкой, кладем на отдельную тарелку.
Морковь также очищаем и режем тоненькой соломкой.
Капусту режем тоненькой соломкой, кладем на отдельную тарелку.
Гранат очищаем, отделяем зерна, и кладем на отдельную тарелку.
Можно порезать зелень.

Все выкладываем по кругу на большой тарелке. В центр кладем майонез. Уже при гостях все можно смещать. Хотя у думаю можно попробовать положить все ингредиенты к себе на тарелку и там смешать. Еще думаю можно попробовать слегка обжарить свеклу и морковь.

[Sabrina]

Салат"Восхищенье".

Ингредиенты:

• Капуста белокачанная 200-300г.
• маринованые  шампиньйоны 100г.

• куринное филе 100г.

• твердый сыр 100г
• майонез 100г

Способ приготовления:
Сначала натереть или порезать соломкой капусту.
Выложить на большую, плоскую тарелку слой капусты.
На капусту выложить порезанные грибы. Смазать майонезом.
После выложить вареное нарезанное мясо курицы. Смазать майонезом в небольшом количестве.
Опять слой капусы, потом майонез.
Украсить сверху грибочками и тертым сыром.

[Djena]

Sabrina , я делаю этот же салат, только сыр не кладу, а кладу укроп. Можно совместить сыр плюс укроп)) Наверно хуже не будет)))   

[Лилу]

Салатик из грузинского ресторана:
300 гр окорока свиного копченого
2-3 свежих огурца
100 гр любого сыра
пучок укропа или петрушки или лука зелного, не важно. Базилик тоже хорошо
кукуруза 1 банка
Майонез.
Все соломкой порезать, сыр мелко натереть. Попробуйте!

[Sabrina]

Салат " Мимоза".

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 гр.твердого сыра

• 1 б. рыбной консервы
• 200 гр. майонеза
• 1 луковица
• 200 гр. креветок
• зелень

Способ приготовления:
Яйца сварить, отделить белок от желтка,затем белок нарезать.
Сыр потереть на терку. Рыбу измельчить при помощи вилки.
Креветки отварить в подсоленной воде в течении 3-5 мин.
Луковицу на резать полукольцами.
Теперь все укладываем слоями:
Вначале нарезанный белок, затем твердый сыр, потом измельченную рыбу,
после нарезанный полукольцами лук.
При этом каждый слой промазать майонезом. Сверху укладываем креветки и притрушиваем желтком.
Украсить можно зеленым лучком или веточками зелени укропа, петрушки.