Автор Тема: Тыква: варианты её использования.  (Прочитано 1870 раз)

0 Пользователи и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Galka2611

  • Фея весны
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 18617
  • -Вас поблагодарили: 17514
  • Сообщений: 8153
  • Пол: Женский
  • Награды Декабрьское Буйство Зелени 2016 Январское Буйство Зелени 2016 1-й победитель
    • Награды
  • Имя: Галина, Галка
  • Расположение: Беларусь
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #15 : 12 Октябрь 2017, 11:14:37 »
Что-то неохотно пополняется эта тема новыми рецептами

Да у вас тут уже все рецепты есть.

 yes
а когда рецепты ещё содержат фотографии готовых блюд - это вообще  tender  O0 ведь тыква такая яркая, солнечная, что одно (и не одно) удовольствие смотреть на неё  ;D пусть даже в готовом блюде.

Вот, например
овсяное печенье с тыквой
делала манты

 :think: я бы с удовольствием почитала рецепт из первых рук  yes и посмотрела бы как это выглядит, и почитала бы, как это делается. Просто овсяное печенье я делать умею, а с тыквой  nea
Манты я люблю.....

или

вареники с печеной тыквой
вообще не представляю как это на вкус?!  :think: уверена, что Очень вкусно, но как именно пойму только после приготовления и дегустации.

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Tischa

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 1313
  • -Вас поблагодарили: 5572
  • Сообщений: 2015
  • Пол: Женский
  • Приветствуется обращение на ТЫ.
    • Награды
  • Имя: Наташа
  • Расположение: Германия, Бранденбург
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #16 : 12 Октябрь 2017, 11:19:50 »
а когда рецепты ещё содержат фотографии готовых блюд - это вообще 
Буду делать сфотаю  yes
Вы можете сделать дерево счастливым, а дерево может сделать счастливым вас.
"Дао Де Цзин"

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Натуся

  • Модератор раздела
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 21286
  • -Вас поблагодарили: 5411
  • Сообщений: 3056
  • Пол: Женский
    • Награды
  • Имя: Наталья Можно на ты
  • Расположение: Беларусь
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #17 : 12 Октябрь 2017, 15:57:11 »
а когда рецепты ещё содержат фотографии готовых блюд - это вообще
Буду делать сфотаю  yes
Рецептик черканули бы что-ли, а то и слюной изойтись можно, вкусняшки вкусняшки...

Оффлайн Nimfea

  • Дриада
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 8839
  • -Вас поблагодарили: 26836
  • Сообщений: 14153
  • Пол: Женский
  • Не тратьте зря время, из него состоит жизнь.
  • Награды Вальс Цветов Января 2012
    • Награды
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #18 : 12 Октябрь 2017, 18:26:22 »
 
манты...

 я бы с удовольствием почитала рецепт из первых рук  и посмотрела бы как это выглядит, и почитала бы, как это делается. 



Так погодите, погодите, а поиск на форуме зачем? Манты - есть целая тема. И там Катюшка как раз с тыквой и показывает.
https://floralworld.ru/forum/index.php/topic,17885.0.html


Гал, вареники - как вареники.  Тыква очищается, нарезается крупными кусками, в противень подливается 1-2 стакана воды, раскладывается тыква, сколько войдет, и в духовку. Печем, пока тыква не станет мягкой. Я еще и фольгой прикрываю, воду подливаю, если нужно.
Остынет тыква, ее просто на терке натереть, или подавить вилкой. Не нужна такому мягкому продукту ни мясорубка, ни блендер, будет кисель. А так - понимаешь, что это тыква.
Поджарила 1 луковку, мелко порезанную, и в тыкву. Можно даже 1 зубчик чеснока. Я так захотела, тыква была не сладкая.

Заварное тесто для пельменей, вареников в теме о них https://floralworld.ru/forum/index.php/topic,71363.msg661724.html#msg661724
« Последнее редактирование: 12 Октябрь 2017, 18:35:31 от Nimfea »

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн sveps

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 3169
  • -Вас поблагодарили: 1697
  • Сообщений: 580
  • Пол: Женский
  • обращение на ''ты'' приветствуется
    • Награды
  • Имя: Светлана
  • Расположение: Томск
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #19 : 13 Октябрь 2017, 05:03:18 »

манты...

 я бы с удовольствием почитала рецепт из первых рук  и посмотрела бы как это выглядит, и почитала бы, как это делается. 

В манты вместо мяса положила тыкву порезанную кусочками. Но есть один ньюанс, который я для себя открыла. Часть мант я сразу сварила, а часть заморозила, так вот те манты, что из морозилки мне понравились больше, т.к. сладость из тыквы ушла. Но это чисто на мой вкус.

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн sveps

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 3169
  • -Вас поблагодарили: 1697
  • Сообщений: 580
  • Пол: Женский
  • обращение на ''ты'' приветствуется
    • Награды
  • Имя: Светлана
  • Расположение: Томск
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #20 : 13 Октябрь 2017, 05:11:23 »
Кстати печеньки я тоже делала вот по этому рецепту с местного сайта, описание не моё:

Нам понадобится 1 стакан тыквенного пюре, хлопья овсяные - 5 ст.л. (без большой горки), сахар по вкусу (я ложу 4 ст.л.), масло растительное без запаха - 0,5ст. , мука - 1 или 1,5 стакана, сода 1 ч.л. гашеная, соли немного. По поводу муки: муки нужно немного и не мало, чтобы тесто, если смазать руки маслом, прилипало к рукам только слегка, но шарики катать можно было. В общем, трудно только первый раз. Потом уже будете знать сколько муки приемлимо.
Овсяные хлопья обжарить и измельчить в кофемолке или чашке блендера. Смешать в миске тыквенное пюре, сахар, растительное масло. Слегка взбить, добавить соду гашеную, соль. Добавить просеянную муку, овсяные хлопья. Можно положить орешки, изюм, но я делаю без них. Смазать противень маслом, лепить из теста шарики и выкладывать на лист. Выпекать при 180 градусах.

Скажу сразу жареные овсяные хлопья мне не понравилось какой привкус дают, в следующий раз обжаривать не буду и масла я меньше использовала.



Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Galka2611

  • Фея весны
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 18617
  • -Вас поблагодарили: 17514
  • Сообщений: 8153
  • Пол: Женский
  • Награды Декабрьское Буйство Зелени 2016 Январское Буйство Зелени 2016 1-й победитель
    • Награды
  • Имя: Галина, Галка
  • Расположение: Беларусь
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #21 : 13 Октябрь 2017, 07:51:26 »
sveps,  спасибо  present
Вот именно по этой причине и хочется читать (и смотреть) что получается в процессе, т.к. у каждой хозяйки один и тот же рецепт получается по своему  ;)

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Tischa

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 1313
  • -Вас поблагодарили: 5572
  • Сообщений: 2015
  • Пол: Женский
  • Приветствуется обращение на ТЫ.
    • Награды
  • Имя: Наташа
  • Расположение: Германия, Бранденбург
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #22 : 21 Октябрь 2017, 13:06:33 »
Ну вот, как и обещала суп из тыквы с имбирём.

Ингредиенты.





Тыква средняя, примерно килограмм.
Батат 1шт, можно морковь.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Имбирь прим. 5 см.
Бульон литр или вода.
Кокосовое молоко 200мл.
Тыквенные семечки ст. л. на порцию.
Соль, перец по вкусу, карри 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Лук с чесноком, порезать и обжарить. Добавить тёртый имбирь( тереть поперёк волокон)
Потом  туда же порезанные кубиками, тыкву и батат, притушить.



Залить бульоном и варить минут 20-30. Немного бульона слить, он может понадобиться.

Пюрировать.


Густота нормальная, бульон не нужен.

Добавить кокосовое молоко и оливковое масло, довести до кипения и сразу снять.



Подавать с обжаренными на сухой сковородке семечками.

Вы можете сделать дерево счастливым, а дерево может сделать счастливым вас.
"Дао Де Цзин"

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Nimfea

  • Дриада
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 8839
  • -Вас поблагодарили: 26836
  • Сообщений: 14153
  • Пол: Женский
  • Не тратьте зря время, из него состоит жизнь.
  • Награды Вальс Цветов Января 2012
    • Награды
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #23 : 21 Октябрь 2017, 13:39:42 »
Кокосовое молоко можно заменить сливками жидкими?

Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


Оффлайн Tischa

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 1313
  • -Вас поблагодарили: 5572
  • Сообщений: 2015
  • Пол: Женский
  • Приветствуется обращение на ТЫ.
    • Награды
  • Имя: Наташа
  • Расположение: Германия, Бранденбург
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #24 : 21 Октябрь 2017, 15:20:41 »
можно заменить сливками жидкими?
Можно конечно, только сейчас оно в любом супермаркете в отделах восточной еды.
Вы можете сделать дерево счастливым, а дерево может сделать счастливым вас.
"Дао Де Цзин"

Оффлайн Ксю-Ха

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 829
  • -Вас поблагодарили: 1848
  • Сообщений: 460
  • Живу на позитиве !!!
    • Награды
  • Имя: Оксана
  • Расположение: КБР
Re: Тыква: варианты её использования.
« Ответ #25 : 31 Октябрь 2017, 14:32:04 »
Я как то делала кашу рисовую с сухофруктами в тыкве. Получилась вот такая карета. У нас как раз пришли гости, друзья наши, так они ее долго фоткали , прежде чем есть начали  ;D

Рецепт вот такой.
Рис
2 стакана
Молоко или вода- с молоком более калорийно,но вкуснее ,я готовила с водой.
500 мл.
Сливочное масло
30 гр.
Сухофрукты
курага, чернослив, изюм, орехи
Свежие фрукты
яблоки
Сахар, соль
по вкусу
Тыкву небольшого размера,вымыть,вычистить изнутри ножом и ложкой серединку мякоти,оставляя бортики примерно размером 1,5 - 2 см.Рис предварительно замочить на 1 час в кипятке и смешать с сухофруктами и сахаром.Залить водой,смазать тыкву раст маслом и накрыть крышечкой из тыквы.,за тем поставить в духовку примерно на 1 час при т. 180 град. 



Эти пользователи сказали Вам СПАСИБО:


 

Препарат "Бутон" - опыт использования

Автор Helga1112Раздел Препараты, применяемые в растениеводстве

Ответов: 12
Просмотров: 39532
Последний ответ 27 Январь 2013, 14:29:48
от Ky!
Radikal - опасен для использования и перехода по ссылкам!

Автор Asio OtusРаздел Новости и объявления

Ответов: 5
Просмотров: 6194
Последний ответ 11 Июль 2013, 04:52:43
от NaTэLLa
Рецепты для мультиварки и опыт ее использования

Автор Mila_kamРаздел Кулинарные тонкости

Ответов: 27
Просмотров: 2323
Последний ответ 12 Август 2017, 23:04:11
от Nimfea
Реанимационная палата для растений: варианты

Автор KalistaРаздел Освещение, полив, влажность

Ответов: 4
Просмотров: 5847
Последний ответ 25 Июль 2016, 15:43:24
от вантох