Автор Тема: Пряные культуры  (Прочитано 7928 раз)

0 Пользователи и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ky!

  • Владелец проекта
  • Администратор
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 63517
  • -Вас поблагодарили: 42707
  • Сообщений: 43679
  • Пол: Мужской
  • Александр
    • FloralWorld.ru
    • Награды
Пряные культуры
« : 13 Июнь 2011, 16:49:22 »
Шпинат
Укроп
Петрушка
Мята перечная
Тмин
Эстрагон (тархун)

И другие пряные культуры на наших участках.

Делимся успехами в выращивании!

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #1 : 13 Июнь 2011, 19:53:11 »
 яя ! конечно. сейчас  фото загружу .  есть и шпинат и фенкель .  прошел ливень и этот базилик забит песком.еще его называют(реган.рейган.райхон)очень приятный запах.совмещает в себе аромат листьев вишни . лаврового листа .душистого прца и потому го используют в кулинарии добавляя в пищу как сухие листья так и зеленые.добавляют в салаты. супы .сыры мясные и рыбные блюда . для ароматизации консервов колбас.
в медицыне используют  как мочегонное.гастриты. пищевых коликах..из листьев готовят отвары .которые помогают при головных болях.для полоскания горла.
растение очень теплолюбивое. сажают в грунт . когда минует угроза заморозков. я раньше выращивала  базилик рассадным способом.
Сорта есть с зелеными листьями и красными и бордовыми.можно сушить на зиму или замораживать в морозилке.

  
« Последнее редактирование: 13 Июнь 2011, 20:34:26 от allayarilchenko »

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #2 : 13 Июнь 2011, 19:59:05 »
а это кинза  очень ароматная. зернышки кладут в ржаной хлеб и при мариновании селедки. зернышки называются -кориандр. а зелень -кинза . можно есть в прикуску. класть в супы. салаты. -дело вкуса. многие ее не любят и зря . кинза регулирует пищеварение. возбуждает аппетит.

 

Оффлайн вишенка

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 9468
  • -Вас поблагодарили: 2028
  • Сообщений: 5229
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Награды Растения месяца Ноябрь 2010
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #3 : 14 Июнь 2011, 07:57:05 »
Вкусненькая тема !!!!!
Мама тоже всякой зеленушки выращивает каждый год
Петрушка простая и кудрявая,корневая
Сельдерей
Базилик зелененький и бордовенький
Шпинат
Кинза
Кардамон
Укроп и тмин
Салаты сортов четыре
allayarilchenko
Ах какие кусточки молоденькие и сочненькие !!!

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #4 : 14 Июнь 2011, 08:42:23 »
вишенка  Спасибо . если есть фото -давай будем вместе кушать. а мама где жывет . у вас  -это распрострснено . а у нас не очень. у меня на улице никто не выращивает. девечки АГУ -присоединяйтесь.

Оффлайн вишенка

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 9468
  • -Вас поблагодарили: 2028
  • Сообщений: 5229
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Награды Растения месяца Ноябрь 2010
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #5 : 14 Июнь 2011, 08:48:35 »
allayarilchenko  Мама живет  здесь же . Фото обязательно покажу ,как на дачу попаду . Да у нас все выращивают ,ну кто любит приправы . Я например не представляю борщ без базилика ,а жаркое без кинзы .

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #6 : 14 Июнь 2011, 08:59:26 »
вишенка Я тоже. у меня заморожено в холодильнике и засушено.

Оффлайн вишенка

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 9468
  • -Вас поблагодарили: 2028
  • Сообщений: 5229
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Награды Растения месяца Ноябрь 2010
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #7 : 14 Июнь 2011, 09:03:15 »
у меня заморожено в холодильнике
Так так ,с этого момента подробнее  ;)
Дело в том что мы только сушим ,но слышала и про заморозку ,расскажите пожалуйста как заморозить ,резать зелень ? как фасуете ,колличество? и как после разморозки вкусовые качества?

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #8 : 14 Июнь 2011, 09:10:31 »
вишенка  Я думала , что -это так  просто . помыть просушить от влаги. не режу . в цегофановые пакетики . сколько душе угодно . я фасую на 1 раз .пакетики что сами закрываются. молния -липучка на пакетике . и в морозилку.  все замораживаю даже ягоды. свойства не теряются.

Оффлайн вишенка

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 9468
  • -Вас поблагодарили: 2028
  • Сообщений: 5229
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Награды Растения месяца Ноябрь 2010
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #9 : 14 Июнь 2011, 09:19:19 »
Аллочка ,спасибо !!! Обязательно попробую . А яягодки тоже морозим . До сих пор компотик варю.
А еще щавель выращиваем . Пирожки вкусняшка с ним!

Оффлайн Полина

  • Фея весны
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 1419
  • -Вас поблагодарили: 229
  • Сообщений: 467
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #10 : 14 Июнь 2011, 10:01:40 »
я посадила листовую горчицу-замечательно, хоть куда, особенно в окрошку yahoo

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #11 : 14 Июнь 2011, 10:22:51 »
Полина  да я приветствую. отличные прянновкусовые листики . я помещаю лаванду . о ее значении напишу позже. я завариваю чай . полоскаю горлдо . кладу в шкаф от моли и кинзу тоже от моли икинза отпугивает мышей.

  
« Последнее редактирование: 14 Июнь 2011, 16:39:45 от Ky! »

Оффлайн Oleksandra

  • Пользователь
  • ***
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 102
  • -Вас поблагодарили: 49
  • Сообщений: 137
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #12 : 16 Июнь 2011, 00:00:15 »
как заморозить
А можно мелко порезать и замораживать в формочке для льда с небольшим количеством воды.

Из пряных растений в огороде растут: укроп, петрушка, сельдерей, тмин, базилик, мята.

Оффлайн вишенка

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 9468
  • -Вас поблагодарили: 2028
  • Сообщений: 5229
  • Пол: Женский
  • Светлана
  • Награды Растения месяца Ноябрь 2010
    • Награды
Re: Пряные культуры
« Ответ #13 : 16 Июнь 2011, 07:20:33 »
А можно мелко порезать и замораживать в формочке для льда с небольшим количеством воды.
Спасибо! Хорошая идея ,потом только кубики успевай закидывать :girl_in_love:

Оффлайн allayarilchenko

  • Почетный форумчанин
  • *****
  • Спасибо
  • -Вы поблагодарили: 17452
  • -Вас поблагодарили: 14714
  • Сообщений: 4589
  • Пол: Женский
  • Идущий преодолеет дорогу.
  • Награды Вальс Цветов Января 2013 - 2 победитель Вальс Цветов Октября 2015 Августовское Буйство Зелени 2015
    • Награды
  • Имя: Алла Тимофеевна
Re: Пряные культуры
« Ответ #14 : 16 Июнь 2011, 07:32:34 »
Oleksandraвишенка Светочка ты уже не спишь? зелень и так если в пакетики положить она отламывается кусочками хорошо. все способы хороши.

 

Пряные травы и не только :)

Автор powaqqatsiРаздел О наших растениях

Ответов: 17
Просмотров: 4928
Последний ответ 27 Июль 2012, 21:50:13
от tattyboggler
Вырождение культуры

Автор АшотРаздел Размножение кактусовых

Ответов: 13
Просмотров: 602
Последний ответ 11 Февраль 2017, 20:14:20
от Лидика