Стевия (Stevia), посев, уход

[Младший Пилот]

А поговорить в этой темке я предлагаю о стевии
Ну и начну с описания своего знакомства с этой медовой травой
Итак, как-то в садовом центре не смогла я равнодушно пройти мимо пакетика с семенами, на котором написано "В 300 раз слаще сахара!"
И вот - скан купленного фантика



И фрагмент с описанием агротехники крупным планом


Правда, если внимательно прочитать инструкцию, то становится очевидным, что "в триста раз слаще..." относится не к самой траве, а к веществу, которое находится в ее листьях ; но несмотря на этот облом , интерес к ее выращиванию я не потеряла  . И принялась ее сеять ...

И тут... опять облом за обломом
То ли у меня ручки совсем кривые, то ли что еще  , но семена, чего бы я с ними не делала  , упорно загнивали 
Пока методом тыка я не подыскала к ним подход Но тут меня опять постигали неудача за неудачей - сеянцы упорно росли очень чахлые, и в конце концов съедались паутинным клещиком

В этом году я решила попытаться со стевией последний раз и...  вчера мы пробовали первый урожай !

Поэтому сейчас я просто опишу, что я делала с ней в этом году . Может, кому пригодиться
Итак, посев семян

Сами семена достаточно крупные, похожи на семена астры 


Как оказалось, хорошо прорастают они (в моих условиях) только на свету . Причем, буквально на свету . Т.е. у меня прорастали только те семена, у которых я отрывала хотя бы часть семенной оболочки и укладывала "голым" местом семечки к свету .
Еще хочу отметить, что убирается семенная оболочка тонким пинцетом достаточно легко уже после получасового замачивания в воде . А какого-либо положительно влияния на прорастание от замачивания в различных стимуляторах я не заметила .

Собственно, в этот раз я так и сделала - в новогодние каникулы взяла три семечки, с первой сняла оболочку полностью, со второй - тонкую полоску, у третьей ничего снимать не стала. Положила семена на торфяную таблетку и поставила под лампу к орхидеям.

Прорастают семена очень быстро
Уже на следующий день проклюнулась первая семечка, на второй - появился корешок у второй, на третий - третья загнила и покрылась плесенью 

Из всех неудачных предыдущих попыток я сделала один существенный вывод - медовая трава очень светолюбива , поэтому я поставила таблетку с росточками под самую-самую лампу и стала наблюдать Эти две стевии почти впритык к лампе достаточно хорошо росли, и через пару недель я одну из них отсадила в другую таблетку. А еще через некоторое время я их обе вместе с таблетками посадила в горшочки
Еще вчера они выглядели так (спичка для масштаба)
Вид сбоку



Вид сверху

На фотках видно, что оба сеянца тянутся к свету 

У стевии "без спички" во время посадки я сняла оболочку целиком Не знаю уж, это повлияло, или что еще, но у нее и листья пошире, и стебелек потолще

А у второй где-то неделю назад я на одном из листьев обнаружила такую "бяку"

Мне кажется, это просто ожег - может, вода попала после полива орхидей - по крайней мере, за неделю пятно не увеличилось и нигде больше подобных пятен нет

Ну а вчера мы общипали верхушки
Детишкам листики так очень понравились взрослым - не очень
Да, действительно, даже свежие листья сладкие, и можно сравнить с сахаром, но... они еще и горчат . Хотя жуются хорошо, без жестких волокон

Теперь буду ждать повторный урожай , очень надеюсь, что сеянцы не загнуться после ампутации верхушек, а станут ветвиться ...

[Asio Otus]

Младший Пилот, ты великий экспериментатор!!    Интересная тема.

А вот как из Стевии сироп получить 

[Младший Пилот]

А вот как из Стевии сироп получить 

Asio Otus, не поверишь, но я об этом Ку! спросить хотела

[Asio Otus]

Я конечно не Ky!  , почитала, пишу, что узнала:

Сбор листьев можно производить круглый год, но наиболее высокое содержание стевиозида в растении во время цветения.

Листья Стевии используют в свежем и сушеном виде.

Свежие листья добавляют в чай, напитки.

Можно приготовить сироп.
Чтобы приготовить сироп, берут свежие или сухие листья, их заливают чистым спиртом.
Можно использовать водку. Залитые листья настаивают сутки, через сутки жидкость фильтруют. Так же можно сделать экстракт и на воде.
Для снижения алкоголя жидкость медленно нагревают, но не кипятят!
Для получения сиропа, полученный экстракт (спиртовой и водный) выпаривают.

[Младший Пилот]

Сбор листьев можно производить круглый год, но наиболее высокое содержание стевиозида в растении во время цветения.

О! Теперича я листики обрывать не буду, пока не зацветет Но на самом деле, она уже сладкая

Чтобы приготовить сироп, берут свежие или сухие листья, их заливают чистым спиртом.

По-моему, это уже ликер называться будет , ну если после не выпаривать
Идея  ! А что если ее на коньяке настоять? А потом в чай...(мечтательно так )

Чтобы приготовить сироп, берут свежие или сухие листья, их заливают чистым спиртом.
Можно использовать водку. Залитые листья настаивают сутки, через сутки жидкость фильтруют. Так же можно сделать экстракт и на воде.
Для снижения алкоголя жидкость медленно нагревают, но не кипятят!
Для получения сиропа, полученный экстракт (спиртовой и водный) выпаривают.

Интересно, а вообще после всех этих манипуляций горечь убирается? 8)

[Ky!]

А что если ее на коньяке настоять?

Кстати может здорово получиться. Если учесть, что для желудка полезное растение, то можно отличную лечебную настойку сделать, но только на водке... 

На коньяке не надо, поскольку хороший коньяк найти - ну очень трудный процесс 

[Anela]

Спасибо за информацию! Очень познавательно, интересно и полезно для здоровья. Эту траву выращивают в Крыму, вот ссылочка: www.stevia-crimea.com.ua

[Лилу]

Точно, в Крыму выращиают, в Партените по-моему. И добавляют ее во все лечебные травяные чаи.

[Djena]

Младший Пилот, поздравляю с удачным эксперементом! И ждём от тебя новых открытий!

[Младший Пилот]

Djena, спасибо


После обрезки стевии отрасли неодинаково

Которая была тоньше, дала всего две ветки, сейчас, правда, еще одна появилась, и листья на них такие же, как и сначала были . А которая была потолще, разродилась аж пятью веточками, но листики на них меньше 

С местом совсем напряг, одну из них  я того - не, не в чай - отдам в конце этой недели

[Danil]

Классное растение, моя бабушка чай с ней любит, да и мне нравиться. Я летом попробовать посеять хочу.

[бизон]

Доброго дня! Вопрос к тем у кого есть опыт по выращивания стевии с семян. пробую выращивать стевию, но есть проблемка , очень мелкая она листики и сантиметра нет. само растение в высоту всего 4 сантиметра. Несколько раз менял почву, а толку нет . растет медленно. Растению уже третий год пошел. Осенью прошлого года вроде цвела.. за лето немного вытянулась сантиметров 7, после цветения высохла и пошла от корня(скорее всего сказался отопительный сезон) Вносил ми неральные удобрения, но особого результата не дало..   Сеял семена в покупную почву, универсальную.

[Ky!]

бизон, а можно взглянуть на фото растения - общий вид с емкостью?

Какие условия освещения?

Какая температура содержания?

[бизон]

бизон, а можно взглянуть на фото растения - общий вид с емкостью?

Какие условия освещения?

Какая температура содержания?

Яркое, северозападное окно, с часов 5 вечера там светит солнце. температура в пределах разумного, 20-22
горшок конечно..  Да и в прошлом маленьком тоже роста не было

[smg id=317311]

[Ky!]

бизон, мое мнение - регулярный залив в огромной емкости. В стаканчики перевалите что осталось.