Овощные оладьи, оладушки, деруны, драники

[Елена_]

Цукини молоденький, лук репчатый, маленький зубчик чеснока скрутить в комбайне, добавить пару ложек отварного риса, на любителя панировочных сухарей, 1 яйцо. Посолить, поперчить. Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле.  Готовые оладьи можно выкладывать на салфетку, чтоб впитало лишнее масло.  Очень вкусно. Сметается быстрее, чем даришь.