Сладкие пироги

[Nelli]

Песочный пирог «Кудрявый»

Сегодня делала такой пирог с малиновым вареньем. Мммммм вкуснятина, улетел за 10 минут.
Спасибо за рецепт.

[maynu]

Хочу поделиться рецептом очень простого в приготовлении пирога. На днях его пекла, думала сфотографировать целиком, но после приготовления он начал таинственным образом исчезать... пришлось отобрать еще несъеденные кусочки и сделать из них фотоотчет 

Пирог из КУРАГИ

[smg id=194178]
Итак, нам потребуется:
1. Курага, она же сушеный абрикос, грамм 250, можно побольше
2. 2 стакана воды
3. масло сливочное, грамм 150
4. Сахар, 2/3 стакана
5. Мука, полтора стакана


1)Приготовление начинки:
Курагу залить двумя стаканами воды, варить минут 25, до размягчения.
После того, как курага размягчится, вместе с сиропом (водой, в которой курага варилась) блендером размельчить ее до однородной массы.
Если курага попалась слишком кислая, можно добавить немного сахара, по вкусу.


2) Приготовление теста:
Масло растопить в микроволновке либо на медленном огне, затем дать немного остыть.
К маслу всыпать 2/3 стакана сахара, взбить.
К получившейся массе постепенно добавлять муку, постоянно помешивая.
Должна получиться мелкая крошка.

Берем форму, смазываем каплей растительного масла, засыпаем равномерно 2/3 получившейся крошки, не приминаем. Выкладываем равномерно абрикосовую начинку, также стараться не приминать ее. Затем сверху распределяем оставшуюся 1/3 крошки.
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекаем пирог примерно 35 минут, пока верх пирога не начнет зарумяниваться.


Получается необыкновенно нежно и вкусно. Приятного аппетита!

[Сластёна]

Пеку сейчас вот такой пирог, просто пальчики оближешь  

Тесто: 1 пачка маргарина
            0,5 ст. сахара
            2-3 стакана муки
Все перетереть в крошку

Начинка: 1 пачка творога
                2 яйца
                0,5 ст. сахара
                2 апельсина, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку (можно ягоды, очень понравилось с вишней   )
Все взбить.
Половину крошки высыпать в форму, смазанную маслом - начинка - оставшаяся крошка. И в духовку 180 - 200  гр. минут на 20-25 (как верх зарумянится). Может и подольше  у меня уже минут 35 стоит 
Успею сфотографировать - будет рецепт с иллюстрациями  

[Asya-Basya]

Сластёна, интересный рецепт) попробую, спасибо)

[Алевтина]

А с яблоками можно ? Не пробовали?

[Сластёна]

Алевтина, нет, с яблоками не пробовала 

[maynu]

У нас в этом году большой урожай яблок, есть все не успеваем, много портится. Решила сделать Шарлотку - лучше применения яблокам не найти. Посмотрела множество вариаций рецептов Шарлотки и выбрала для себя наиболее подходящий) Без соды)

[smg id=194179]


Нам потребуется:
яйца - 4 шт (если яйца мелкие, можно взять 6 шт.),
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
2-3 любых яблока (я брала Мельбу)
Сливочное масло для смазывания формы.

Готовим:
Смазываем форму сливочным маслом. (Я брала форму диаметром 25 см)
Яйца разбиваем в миску, взбиваем. (Если взбивать миксером  - будет шикарная воздушная пена, но у меня миксера нет, я взбивала сначала венчиком, затем вилкой  ). Не переставая взбивать яйца, постепенно добавляем сахар. Хорошо перемешиваем, затем аккуратно понемногу добавляем муку, все перемешиваем.
Нарезаем яблоки тонкими дольками, красиво укладываем на дно формы (я уложила дольки кругами).
Заливаем яблоки получившимся тестом (У меня получилось, что тесто полностью яблочные дольки не закрыло).


Разогреваем духовку до 180-190*С, ставим Шарлотку, запекаем примерно 35 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда корочка приобрела золотистый цвет.

А вот, в итоге, что у меня получилось!  Только что из духовки!

[Колючка]

 
Зима на пороге , хочется чего нибудь вкусненького , сладенького  Про пользу тыквы повторяться не буду , а поделюсь с вами простеньким рецептом пирога с тыквой - вкуснооооо получается  попробуйте , чесс слово - не пожалеете 
Итак , нам нужно :
1/4 ч. ложки гашеной соды
1 стакан тертой тыквы
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 яйцо
3 ст. ложки оливкового масла
пакетик ванилина
0,5 стакана изюма
маргарин и манка для смазки и обсыпки формы.
Изюм залить кипятком , минут на 15 - пока смешиваем остальные ингридиенты , потом его отцедить и добавить . Все , как в шарлотке - выливаем тесто в подготовленную форму , ставим в холодную духовку , регулятор - на 180 градусов и ждем пока испечется . Получается Дынный кекс - никто из родных и гостей так и не понял , что там есть тыква 
Приятного аппетита !

[Asya-Basya]

О! отличный рецептик) надо попробовать)

[Irina13]

Колючка,  большое спасибо! 
Очень интересный рецепт, а то каши все наелись, а тыкву нужно пользовать! 

[Колючка]

каши все наелись, а тыкву нужно пользовать!

Как оказалось из тыквы можно много чего приготовить  Очень необычное и вкусное варенье из тыквы с черноплодкой , хорош салат из тыквы и спаржевой фасоли , а говядина тушеная с тыквой и дайконом просто тает во рту ... надо темку на днях открыть 
А пирог еще по одному рецепту буду печь в выходные , понравится - поделюсь обязательно 

[НаталияС]

Колючка, очень вкусненько, спасибо! У меня коллега маньячка - огородница тоже любит с тыквой готовить много всего, но домашние запалили  и теперь мы на работе постоянно едим то шарлотку с тыквой, то запеканку, то ещё много всего!

[Natiko]

девочки -как вкусно выглядит!
предлагаю  мой "ленивый вариант", я вообще люблю все ленивые рецепты 
Королевская ватрушка
[smg id=92934]

[smg id=92935]

Тесто: 3стак муки, 1 пачка мягкого маргарина, чуть соды, 1стак. сахара, все перетереть в крошку, 2части  выложить на смазаный противень, сверху  начинка: 500г творога, 1 стак сахара(я беру меньше), 4 яйца, ванилин -все это взбить, сверху по желанию можно орехи, цукаты, сухофрукты, или джем, а можно и так, и присыпать оставшейся крошкой, при 200гр. печется быстро, потом режем на квадратики, и к чаю.мне нравится, что там творог, мои его совсем не любят, а в пироге едят все.

[Irina13]

леля 111, отличный дебют! 
Natiko, спасибо, обязательно попробую! 

[леля 111]

Natiko, следующее мое печиво будет как раз твоя ватрушка. Я тож люблю ленивые рецепты А еще девочки рецептов, еще ленивее?
Наташ, а что, тесто совсем без яиц? Только маргарин с сахаром и мука?