Суши, роллы и другие вкусности японской кухни

[Nelli]

Какой ужас, такое на самом деле делают, а не в форме стеба.

Kerina, это никакой не стеб, зашла на их сайт, очень даже аппетитненько выглядит!
[smg id=148411]
http://i040.radikal.ru/1011/0a/00b3d800a2d9.jpg

Еще видела в меню "Русский ролл" с печенью трески.

[Citron]

Ну вот я добралась и до японской кухни, сегодня мне подарили целого копчёного угря, подумала, надо и мне попробовать соорудить, что-нибудь эдакое

[katerina]

Ну что, давненько искала я набор для суши  и вот вчера попался на глаза, муж сразу хватанул  сегодня буду пробовать сделать роллы
[smg id=11971]

[smg id=11972]

Сделаю и обязательно покажу. 

[katerina]

А вот и роллы  угощайтесь 
[smg id=11998]

[Neit]

katerina Катюш, вообще супер  Я опять хочу вкусняшки 

[Glina]

katerina, очень здоровские! И тааааак много!!! Молодец!!!!

[Terry]

katerina очень аппетитно выглядит,а что внутри? сёмга?

[katerina]

Terry - Лен, форель, огурчик и сыр.....вкуснятина получается!!! 

[Polochanka]

Ко мне в гости приезжали сестры, так нам мой муж налепил целую кучу ролов с разными начинками, целое ассорти получилось! 
В качестве начинок были: форель, крабовые палочки, японский омлет тамаго, сыр, огурец
Все было ну оооочень вкусно!  И как раз в холодильнике стояла баночка имбиря маринованного, так что скушали все по всем правилам! 

[Nelli]

Polochanka
Ух ты, здорово! Нямка..... Тоже захотелось!

Муж у Вас просто умничка!

[Polochanka]

Nelli у меня просто муж увлечен японской культурой) и практически все японские блюда что мы готовили были приготовлены либо его руками либо с его непосредственным участием 

[Terry]

Polochanka супер  обалдеть,а я подумала,что муж у вас в японском ресторане работает 

[Polochanka]

Terry нее не работает и к сожалению умеет готовить он только суши да еще японский омлет тамаго, на этом его кулинарные возможности иссякают 
Его мечта съездить на неделю цветения сакуры в Японию 

[Polochanka]

Совсем забыли японскую кухню.
Вот снова готовили тут на днях омлетик японский - Тамаго - традиционное японское блюдо, может использоваться как самостоятельное блюдо, а может в качестве начинки для роллов. Готовится в идеале в прямоугольной сковородке, но мы готовим конечно в обычной 

Ингридиенты:
- 4 яйца
- 1 ст. л. винного/рисового уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 2-3 щепотки соли

Все смешать, но не взбивать. На разогретую сковороду вылить несколько ложек омлета, испечь блинчик. Свернуть рулетиком, таким образом, чтобы его ширина была примерно 5 см. Отодвинуть к краю сковороды. На освободившееся место вылить несколько ложек омлета, подрумянить и обернуть уже имеющийся блинчик в новый слой. Получится снова рулетик. Снова на освободившееся место вылить несколько ложек омлета, поджарить и свернуть. Так повторять до тех пока не закончится яичная масса. Готовый рулетик нарезать на брусочки. Мы в яйцо иногда добавляем измельченные крабовые палочки, получается с начинкой. Очень вкусно! Кушаем мы тамаго палочками, обмакивая в соевый соус, иногда с майонезом 

[smg id=159263]

[smg id=159264]

[Лемурчик]

Polochanka, ух ты, какой интересный омлет!  Да ещё так близко от меня!   
Японскую кухню не особо люблю, но такие рецепты просто просятся, надо срочно пробовать сделать! Спасибо за рецепт!